ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Салат с печенью (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...
Салат с печенью


Именно телячья печень и печень домашней птицы наиболее часто используется в приготовлении вторых блюд. А сколько разновидностей паштетов у нас есть возможность попробовать и все благодаря этому субпродукту. Но сегодня поговорим о салатах, главным ингредиентом которых будет именно печень.

Первый рецепт - салат с печенью и кедровыми орешками


Салат с печенью


Печень (куриная) – 300г;
Листья салата - 10 шт.;
Луковица (белая) – 1 шт.;
Яблоко и лимон – по 1 шт.;
Кедровые орешки – 0,5 стакан;
Оливковое масло, соль, перец.

Куриную печенку помыть, срезать лишний жир, разрезать на две половинки и обсушить бумажным полотенцем. Из фольги делаем подобие противня (складываем в два слоя и загибаем края, как бортики). На фольгу выкладываем кусочки печенки и отправляем в духовку (температура 220 градусов). Запекаем 5 минут, переворачиваем на другую сторону и оставляем еще на 5 минут. Затем вынимаем из духовки, помещаем на блюдо и прикрываем крышкой.

Листья салата (заранее вымытые и просушенные) выкладываем на плоское блюдо. Куриную печень выкладываем сверху. Яблоко без кожуры, нарезанное соломкой (взбрызнуть лимонным соком) отправляем к салату.

Кедровые орехи чуть обжариваем на сухой раскаленной сковороде, а лук нарезаем тонкими кольцами – выкладываем на основное блюдо сверху яблока. Оливковое масло смешиваем с ложкой лимонного сока, солью и перцем. Заправляем салат.

Второй рецепт - салат с говяжьей печенью


Салат с печенью


Печень (говяжья) – 400г;
Сыр российский – 200г;
Грецкие орехи (ядра) – 0,5 стакана;
Лук (маринованный) – 1 шт.;
Майонез – 2 ст. л.

Говяжью печень подготовить к варке (вымочить в молоке 30 минут), проварить около часа и остудить. Затем нарезать кубиками или соломкой и выложить в тарелку. Сыр и сырую морковь натереть крупно и отправить к печени.

Лук, нарезанный полукольцами замариновать и смешать с ингредиентами для салата. Заправить майонезом и дать постоять час.
Видео рецепт - Виктория Панина, и её салат из печени


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 28-10-2013, 16:43 Вернуться назад
Теги : печень

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Салат с печенью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *