ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Баклажаны в духовке (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Очень люблю готовить разные рецепты, а так же стараюсь подбирать по возможности действительно оригинальные рецепты. Иногда просто не хватает времени на то, чтобы приготовить какой-нибудь полноценный рецепт блюда. У меня двое маленьких детей и на кухне я уже не могу находится столько много времени, как это было раньше. Вот по такой причине я чаще всего и стала искать такие рецепты, которые не только будут питательными, вкусными и оригинальными, но так же еще и не будут у меня отнимать много времени.

Часто смотрю различные передачи по поводу приготовления разных рецептов. И как раз на одной такой передаче я подсмотрела рецепт приготовления баклажанов в духовке по шагам. На самом деле ни я, ни мои домашние не любят баклажаны, сколько бы я их не готовила. Но все же по такому рецепту сбивается вся их горечь и вместо этого баклажаны получаются по вкусу очень похожими на грибы. А их невероятный вкус так же во многом зависит от начинки, которой наполняются баклажаны.

изображение


Такие вкусные баклажаны очень хорошо подходят как для обыкновенного обеденного дня, так и для праздничного стола, если эту закуску предварительно нарезать на небольшие куски.

Так же мне нравится, что такой вариант закуски отлично можно совмещать с различными гарнирами.

изображение

изображение


Рецепт приготовления баклажанов в духовке.

Ингредиенты для приготовления баклажанов в духовке.

А для приготовления такого оригинального и вкусного рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны среднего размера - 6 штук

  • томатная паста или так же можно вместо нее использовать томатный соус, кетчуп - 1 столовая ложка

  • сметана или же вместо нее можно использовать сливки, но с большим содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • зелень ассорти из смеси петрушки, укропа, базилика, орегано - 1 столовая ложка

  • соль - треть чайной ложки

  • сыр мягкого сорта или так же можно вместо него использовать плавленный сыр - 200 грамм

  • приправа грибная или так же можно заменить на приправу для мяса

  • мясной фарш - 300 грамм

  • грибы свежие, шампиньоны - 200 грамм

  • морковь среднего размера -1 штука, я для такого рецепта всегда использую именно молодую морковь и сладкого сорта

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • чеснок молодой - 4 зубчика

  • майонез - 2 столовые ложки

Приготовление рецепта баклажанов в духовке

А начинаем готовить такой рецепт с того, что моем баклажаны, нарезам каждый на половину и вдоль. Потом их следует залить водой таким образом, чтобы вода полностью покрыла баклажаны. Это необходимо для того, чтобы сбить горечь с баклажанов.

Пока баклажаны отмокают, а на это необходимо 1 час, то можно за это время начать готовить овощи. А для этого берем репчатый лук и очищаем, нарезаем его мелкими кубиками. Потом промываем морковь, трем ее на терку с большими дырками. Чеснок так же необходимо натереть на терке, но с мелкими делениями. Зелень так же необходимо измельчить и для этого нарезаем так мелко, как только возможно.

Грибы очищаем от верхней шкурки, нарезаем на небольшие пластины. На сковородку наливаем 1 столовую ложку растительного масла и как только оно разогреется, то выкладываем туда грибы, прожариваем на сковородке 5 минут, а затем добавляем сюда же лук и морковь. Прожариваем все на медленном огне в течении 5 минут.

Если брали мясо в филе, то необходимо перекрутить в фарш. Сам фарш потом солим и перчим, перемешиваем. Плавленный сыр или просто мягкий сыр натираем на терке со средними делениями. Для начинки перемешиваем мясной фарш и овощи, добавляем томатную пасту, сметану, приправы и зелень.

Выкладываем всю начинку на баклажаны, у них вырезана сердцевина в виде лодочки, поверх посыпаем сыром. Запекаем в духовке 30 минут.







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 16-04-2016, 19:59 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Баклажаны в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *