ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Маринованный лук для салата (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

я очень люблю маринованный салат причем неважно в какое блюдо он пойдет: в салат, в холодную закуску или на бутерброды, так как хрустящий корнеплод без своего горького характера очень приятно дополняет вкус готовому блюду, да и по большому счету своих полезный свойств он не теряет в отличие от ошпаренного репчатого лука, да и целоваться после маринованного лука можно.

Рецепт маринованного лука.

изображение

1. берем сам лук и нарезаем его, можно на кольца, а можно сразу таким образом каким хотите видеть его в салате;

2. готовим маринад, для этого я беру обычную прохладную воду, добавляю в нее пару столовую ложку сахара и немного уксуса, причем четкого соотношения я сказать не могу, поскольку не брезгую чутка отхлебнуть (много-то не надо) и попробовать на вкус, а затем корректирую сладость опять же сахаром и кислоту все тем же уксусом.

3. Когда идеальный баланс сладкого и кислого все-таки достигнут, то заливаю нарезанный лук полученным маринадом и выдерживаю столько, чтобы горечь лука ушла, тут опять же четкого времени не скажешь, так как лук тоже может быть злым и не очень, соответственно и времени на его маринование может отличаться.

4. сливаем маринад, готовый лук можно употреблять по вкусу.

В качестве добавок можно еще положить мелко резанный укроп, перец черный.

Рецепт маринованного лука с помощью лимонного сока.

изображение

Второй вариант для тех, кто не очень любит уксус, а вот маринованный лук все-таки уважает, немного экзотичный, так как все привыкли к классики жанра - уксусный вариант, но в качестве разнообразия вполне можно попробовать:

1. опять берем репчатый лук (было бы странно взять другое), чистим, моем, режем на кольца или полукольца, в общем, под настроение и цели;

2. гтовим маринад, для этого с помощью соковыжималки или достаточно разделить лимон на две части и каждую выжать, добавить 50 мл кипяченной воды, причем она должна быть не холодной, но и не горячей, то есть слегка вскипяченной, добавляем сахарный песок, хотя многие делают по рецепту, выдерживая граммовку, но я опять же на свой вкус добавляю сахара, сахарный песок, душистый перец, причем лучше сразу молоть в маринад, и немного соли. все мешаем, добавляем немного растительного масла и зелени, например, опять же тот укроп, но очень мелко порубленный. Даем маринаду перевести дух в течение несколько минут, но не более 5.

3. заливаем наш лук полученным маринадом, держим минут 30, то есть до тех пор пока вода в банке не остынет, затем марианд сливаем, лук отжимаем, теперь используем по назначению, то есть в салат или нечто другое.

Закуска с маринованным репчатым луком.

изображение

В качестве заключения приведу один из примеров использования маринованного лука, но не в салате, а на бутербродах, эту закуску очень оценят мужчины, так как она хорошо и гармонично подходит к водке и имеет брутальный вкус

Для этого нам понадобиться черный хлеб (можно бородинский, а может также сойти вполне и украинский), сало, причем без прожилок, то есть белое соленое сало, маринованный лук, лучше всего сделанный по классическому рецепту и нарезанный кольцами, горчица и кетчуп.

Хлеб и сало режем на порции, причем лучше если они будут маленькие, на один укус, то есть на четвертинку хлеба. Сало режется под размер кусочков хлеба. Затем на кусочек хлеба кладется маринованный лук, причем можно сразу целый кружочек, а можно только часть, затем сверху кладем кусочек сала и рисуем на сале две черточки: красную кетчупом и зеленую - горчицей. Хотя если делать с любовью, то можно составить композицию из красно-зеленого сердца. Можно украсить маленькой веткой укропа, а можно и так оставить. Приятного аппетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: Nusha 26-04-2016, 22:45 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Маринованный лук для салата

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *