ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Тещин язык рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение


Тещин язык-это достаточно популярное блюда, да и каждая хозяйка готовит его по собственному рецепту. Готовиться такое блюдо очень просто и быстро и получается очень вкусное и ароматное. Помидор закрученный в рулетик из баклажана напоминает язычок, от этого и пошло такое название. А так как язык у тещи острый то и блюдо у нас получается острое.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана

  • 2 помидора

  • 100 грамм майонеза

  • зелень по вкусу

  • соль по вкусу

  • перец по вкусу

  • чеснок по желанию

Подготавливаем ингредиенты:

Для начала подготовим баклажаны, для этого промойте их и нарежьте на тоненькие пластины. Посыпьте каждую пластину солью и оставьте их в стороне на 10 минут. Благодаря соли из баклажан уйдет вся горечь и во время жарки благодаря соли, баклажаны будут впитывать в себя меньше масла. Когда баклажаны постоят определенное время они начнут выделять влагу. Перед жаркой промокните их бумажными салфетками.

изображение Пока с баклажан уходит горечь насыпаем в тарелку муку и ставим на огонь сковородку с растительным маслом.

Когда масло в сковороде хорошенько нагреется берем уже баклажаны без горечи и обмакиваем с двух сторон в муке. Выкладываем их на сковороду и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем на тарелку.

Перед тем как переложить баклажаны на тарелку их также стоит промокнуть бумажными салфетками, чтобы они были не очень жирные.

И еще рекомендуется периодически мыть сковороду и вливать свежее растительное масло перед жаркой баклажан. Так как мы жарим их в муке, мука может пристать к сковороде и начать пригорать и последующие ваши баклажаны будут не очень вкусными.

Пока баклажаны остывают подготовим помидоры и заправку для баклажан.

Промываем помидоры и нарезаем кружочками(если помидоры маленького размера). Если же помидор большого размера то можно нарезать полукольцами или дольками.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через чесночницу.

Теперь смешиваем майонез с измельченным чесноком и хорошенько перемешиваем все. По желанию и по вашему вкусу можно добавить в эту заправку еще измельченную зелень укропа или петрушки. С ними блюдо будет еще более ароматнее и по летнему приятное на вид и вкус.

Скручиваем рулетики:

Теперь когда баклажаны уже остыли смазываем их смесью майонеза и чеснока. Теперь выкладываем на пластину баклажана помидор, добавляем соль и перец и сворачиваем рулетом.


изображение Затем выкладываем красиво рулеты друг на дружку и украшаем зеленью. Подаем к столу и приятного аппетита. Такое блюдо можно использовать как закуску. Очень вкусно и остро.

СОВЕТЫ

  • Можно также вместе с помидором класть на баклажан зелень. Это придаст блюду еще более вкусный и приятный аромат.

  • Чеснок можно как измельчить с помощью чесночницы так и мелко нарезать острым ножом.

  • Тещин язык-это блюдо острое, поэтому кладем как можно больше чеснока и перца, чтобы вкус блюда соответствовал названию.

  • Также можно сделать это блюдо еще более сытным и питательным. Для этого вам необходимо отварить 2-3 яйца, очистить его и натереть на мелкой терке.(переложить в пиалу).

В эту же пиалу натираем на мелкой терке плавленный сыр. Затем добавляем майонез, измельченный чеснок, соль и перец.

Обжаренные баклажаны смазываем получившейся яично-сырной массой и кладем кусочек помидора. Сворачиваем рулетом и получается потрясающе вкусная закуска которую можно подать даже к праздничному столу.

  • Если же вы не любите блюда из баклажанов то можете приготовить тещин язык из кабачка.

Рецепт приготовления тещиного языка с кабачком такой же как и с баклажаном, только кабачек перед тем как жарить нужно обмакнуть сначала в муке, а затем в взбитом яйце и после этого только жарить.



Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 5-05-2016, 10:10 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тещин язык рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *