ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Жареные кабачки с чесноком (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Жареные кабачки с чесноком ,хоть и простенькая.но весьма полезная и аппетитная закуска.

Но как говорят:"Всё гениальное-просто!".Ещё с детства помню это незамысловатое блюдо,поэтому когда приходит сезон молодых кабачат,всегда балую себя этим вкусным,сытным и ароматным угощением из полезного овоща.

Жареные молодые кабачки с чесноком.Рецепт приготовления.

изображение


Для жарки ,я предпочитаю именно молодые кабачки,потому что они тугие и при жарке не разваливаются.

Для приготовления жареных молодых кабачков с чесноком ,нам необходимы такие продукты:

  • кабачок молодой,свежий-пять штук среднего размера.

  • мука пшеничная высшего сорта-пять столовых ложек.

  • чеснок - одна средняя головка.

  • майонез домашний или сметана домашняя(либо высокой жирности) - пять столовых ложек.

  • помидор красный свежий - пять штук среднего размера.

  • листья салата "латук"свежие - для декора и презентации блюда.

  • соль - по кусу.

  • масло растительное -для жарки кабачков.

  • зелень укропа свежего- один пучок среднего размера.

Как приготовить жареные молодые кабачки с чесноком по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Подобранные молодые кабачки тщательно промыть под проточной холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца либо бумажной салфетки.

  2. Обрезаем хвостики и нарезаем кабачки кружками средней толщины,не слишком тонко,но и не очень толсто,что бы они могли достаточно подрумянится и прожарится на сковороде.

  3. Кабачки тщательно посыпать и размешать с крупной солью,они должны быть равномерно натёртыми солью со всех сторон.Жарить лучше сразу же,так как у кабачков после натирания солью начиняет выделятся сок.

  4. Муку пшеничную просеять на плоскую широкую тарелку.Каждый кружок обвалять в муке с одной и с другой стороны.Отправить партию кабачков на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду с плотным дном,обжариваться.Сначала обжариваем на умеренном огне с одной стороны до образования румяной золотистой корочки,затем аккуратно переворачиваем все кружочки деревянной лопаткой подрумянится с другой стороны.Готовые кабачки складываем на плоское блюдо,при необходимости,что бы удалить лишние растительное масло,кабачки нужно промокнуть бумажным полотенцем.

  5. Подготовим соусом,которым мы будем смазывать наши готовые обжаренные кабачки,сначала обчищаем чеснок и измельчаем его с помощью чесночницы или пресса.Перемешиваем в мисочке майонез либо сметану,я предпочитаю домашний продукт,но подойдёт и вариант из магазина,главное что бы жирность была хорошая,добавляем к нему чеснок и хорошо перемешиваем.

  6. Свежую зелень укропа промыть под проточной и холодной водой,просушить выложив на бумажное полотенце.Измельчить с помощью острого ножа,нарезать мелко и добавить к майонезу с чесноком,добавить щепотку соли и вновь перемешать наш соус.

  7. Тем временем,кабачата должны были слегка остыть,смазываем каждый кружок подготовленным нами соусом.

  8. Помидоры хорошо промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем или салфеткой.Нарезать на кружки толщиной такой же как кабачки,разложить помидоры поверх смазанных соусом кабачков,затем на помидор выкладываем ещё один смазанный соусом кружок кабачка.Полученные "башни"перекладываем на плоское блюдо украшенное листьями салата латук,которые предварительно также промыли и просушили.

  9. Подаём к столу как холодную закуску.Всё готово!Приятного Вам аппетита и трапезы.

  10. Можно также обжаривать кабачки не кружочками а тонкими пластами вдоль,а затем намазав соусом вложить дольку помидора и закрутить в виде рулетиков каждый обжаренный пласт.

  11. А можно помидор и вовсе не использовать будет не менее вкусно.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жареные кабачки с чесноком

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *