ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Польский гриб (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Польский гриб.изображение

Совсем недавно мне посчастливилось иметь дело с таким грибом,как польский. На вид - это гриб,чем то похожий на белый. У него коричневая шапочка,и толстая,белая ножка. При нажатии шапочка с коричневого меняет цвет на болотный. Польский грипп считается очень редким деликатесом,так как он редко встречается и очень вкусный.

Как обработать польский гриб?

Как и каждый гриб,его следует хорошо промыть под проточной водой. После того,как промыли, нужно почистить сам гриб ( то есть,шляпки ). Так же следует очистить от грязи и листвы. После следует замочить грибы в соленой воде. нужно,что бы они настоялись часов шесть. Тогда хорошо выйдет вся грязь,и червячки ( если таковы имеются ).

После,того,как грибы настоятся,нужно промыть их еще раз под проточной водой.

Потом берем большую кастрюлю,слаживаем туда грибы,и заливаем водой. Ставим на огонь. Важно помнить,что грибы не нужно кипятить,что бы они сохранили форму. Так же,как только грибы закипят,сливаем воду,и заливаем новой. Такую процедуру проводим 3 - 4 раза.

Рецепт приготовления польского гриба.

Вообще существуют множество рецептов - можно и суп сварить и просто пожарить с гарниром,или же замариновать.

Давайте попробуем разобрать несколько примеров:

Суп с грибами.

Нам понадобиться:

Картошка - 4 штуки

Морковь - 1 штука

Грибы польские - 200 грамм

Лук репчатый - 1 штука

Зелень ( укроп,петрушка )- 1 пучок

Приправа - по вкусу

Соль,перец- по вкусу

Приготовление:

1. Картошку очистить от кожуры,порезать на небольшие кусочки.

2. Лук и морковь очистить от кожуры,натереть на терке. Поджарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

3. Отваренные грибы порезать на две - три части. В грибной отвар бросить картошку,отварить до готовности. Туда же отправляем грибы,и протушенные овощи. Добавляем соль,перец и приправу по вкусу. Зелень мелко рубим,и отправляем в суп.изображение

Грибы с овощами.

Нам понадобиться:

Грибы - 200 грамм

Морковь - 1 штука

Лук репчатый - 2 штуки

Баклажан - 1 штука

Кабачок - 1 штука

Перец болгарский - 2 штуки

Томатная паста - 100 грамм

Зелень ( укроп,петрушка ) - 1 пучок

Приправа - по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистить,порезать на кубики,примерно 1 на 1 сантиметр. Зелень мелко порезать.

2. Берем сковороду с толстым дном,наливаем туда подсолнечное масло,и разогреваем. Бросаем туда овощи,и тушим до готовности.

3. Томатную пасту разводим кипяченой водой,и добавляем к овощам. Отправляем туда же зелень,и приправу по вкусу,солим,перчим.

Это блюдо не может быть самостоятельным,к нему нужно подавать гарнир - например,картофель отваренный,с добавлением масла сливочного.изображение

Салат с грибами.

Нам понадобиться:

Грибы - 200 грамм

Мясо куриное - 200 грамм

Лук салатный - 1 штука

Кукуруза консервированная - 1 банка

Помидоры - 2 штуки

Майонез ( 67 % ) - 100 грамм

Сухарики домашние - 1 горсть

Зелень - для украшения.

Приготовление:

1 Отвариваем грибы с душистым перцем,и лавровым листом до готовности. Достаем,отбрасываем на дуршлаг. Даем полностью стечь. Режем на небольшие кусочки.

2. Мясо отвариваем до готовности,режем на мелкие кусочки.

3. Лук и помидоры режем кубиками. В миску бросаем овощи,мясо и грибы.Кукурузу отбрасываем,что бы стекла жидкость. Бросаем в салат. Сухарики добавляем туда же,только нужно проследить,что бы они были такого же размера,как и ингредиенты в салате.

4. Заправляем салат майонезом,и ставим в холодильник на пару часов,что бы он настоялся.

Подаем порционно,при этом украсив сверху зеленью. По желанию сверху салат можно украсить тертым сыром и зернами граната.,это придаст нежной нотки блюду.

Приятного аппетита!





Вид кухни: Русская
Добавил: Olla0505 12-05-2016, 22:43 Вернуться назад
Теги : грибы

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Польский гриб

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *