ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Холодец с желатином (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Холодец - это одно из моих любимых блюд на праздничном столе.

Правильно приготовленный и презентованный холодец.может стать настоящим украшением вашего ужина.

Холодец с желатином,который готовиться аккуратными небольшими порциями может вас приятно удивить.

Холодец с желатином.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления холодца с желатином,нам необходимы такие ингредиенты:

  • бульон свежий,овощной или мясной - два с половиной литра.

  • желатин - 70 грамм.

  • мясо куриное,свежее или бекон свежий - 500 грамм.

  • яйцо куриное,желательно домашнее - две штуки.

  • палочки крабовые - 300 грамм.

  • перец болгарский - две штуки среднего размера.

  • горошек зелёный,консервированный - шесть столовых ложек.

  • свежая зелень петрушки или кинзы -на вкус.

  • соль морская - по вкусу.

Как приготовить холодец с желатином по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Мясо куриное(грудинку)тщательно вымыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде до состояния полной готовности.Охлаждённое до комнатной температуры мясо птицы,нарезать кубиками небольшого размера или кусочками/соломкой,как вам по душе.

  2. Перец болгарский тщательно вымыть,обрезать плодоножку,вырезать сердцевину,семена,перепонки,перегородки и нарезать ломтиками/соломкой небольшого размера.

  3. Крабовые палочки нарезать кубиками небольшого размера.

  4. Свежую зелень петрушки,вымыть под проточной водой,просушить выложив на бумажное полотенце и нашинковать.

  5. Яйца куриные отварить в подсоленной воде,охладить,очистить от скорлупы и нарезать кружочками среднего размера.

  6. Желатин залить тёплой водой(но не горячей и уж тем более не кипятком),тщательно помешайте содержимое мисочки и ставьте минут на пятнадцать,он должен набухнуть и раствориться.

  7. Тем временем поставить на умеренный огонь нагреться уже заранее приготовленный бульон ,лучше подойдёт конечно же мясной бульон,но и овощной сойдёт.Мы не должны допустить,что бы бульон закипел,уменьшаем огонь и добавляем желатин,хорошо перемешиваем и оставляем на маленьком огне томиться.

  8. В формочки,в мисочки(я использую силиконовые формочки)выкладываем наши подготовленные компоненты в виде слоев.

  9. Первый слой - яйцо(кружочек),второй слой -горошек,третий слой - перец болгарский,четвёртый слой - мясо или бекон,пятый - петрушка,шестой - крабовые палочки,последний - снова петрушка.Заливаем формочки горячим бульоном и оставляем полностью остыть,затем перемещаем в холодильник,что бы содержимое полностью остыло.

  10. Аккуратно извлечь из формочек на плоское красивое блюдо.Холодец готов!Приятного аппетита!

Холодец с желатином.Второй вариант.

изображение


Для приготовления необходимо:

  • ножки свиные - две штуки.

  • мясо говяжье свежее- один кг.

  • желатин - две столовые ложки.

  • лук репчатый - одна крупная штука.

  • морковь - одна небольшая штука.

  • чеснок - два зубчика.

  • соль - по вкусу.

  • перец - по вкусу.

  • лавровый лист - одна штука.

Как приготовить холодец по данному рецепту:

  1. Ножки свиные вымыть и поставить варить в подсоленной воде.После закипания,снять пенку и сделать огонь минимальным,варить пять часов.

  2. Говяжье мясо вымыть и уложить к свиным ногам,отваривать ещё два-три часа на минимальном огне.

  3. Овощи помыть и почистить.Отправить в кастрюлю,а также добавить лист лавровый,соль и перец горошком по вкусу.Варим ещё полтора часа.

  4. Желатин залить тёплой водой(200 мл),размешать и оставить на пятнадцать минут.

  5. Содержимое бульона выловить и вытащить из кастрюли.Говядину разделить на мясо без кости и нарезать кусочками небольшого размера.лук и ножки нам не нужны больше.Морковь измельчить острым ножом или блендером.

  6. Чеснок почистить от шелухи и измельчить с помощью пресса.

  7. В бульон добавить желатин и нагреть максимально.но не доводить до кипения,перемешать.

  8. По формочкам разложить мясо,морковь и чеснок,залить приготовленным горячим бульоном с желатином.

  9. Дать время полностью остыть,а затем переставить полностью застывать в холодильник.Приятной трапезы.




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 28-05-2016, 18:48 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Холодец с желатином

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *