ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Кесадилья с курицей рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Блюдо мексиканской кухни.

Кесадилья - это блюдо национальной мексиканской кухни, которое состоит из пшеничных или кукурузных лепешек, прослоенных начинкой. В составе начинки обязательно должен присутствовать твердый сыр, а также овощи, зелень, рубленное мясо или мясной фарш. Возможно также добавление грибов, картофеля, зерен кукурузы и других компонентов.

Разновидность кесадильи, которая готовится с двумя лепешками, прослоенными начинкой, называется синкронисада. Этот вид кесадильи перед подачей на стол разрезают на ломтики. Именно этот вид кесадильи можно приготовить в домашних условиях - это не составит большой сложности даже для начинающих кулинаров.

Это самый простой, базовый рецепт кесадильи, а далее в нее можно добавлять по своему вкусу многие другие компоненты. К столу кесадилью подают со сметаной и соусом сальсой, которую тоже очень легко приготовить самостоятельно.


изображение

Необходимые продукты.

Для приготовления двух небольших кесадилий нам потребуется:

- филе куриное = 400 гр;

- сладкий перец = 2 штуки;

- лук репчатый = 1 штука;

- сыр твердый = 200 гр;

- соль - по вкусу;

- черный и красный перец - по вкусу;

- зелень петрушки и укропа = по 2 веточки;

- растительное масло для жарки.


изображение

Способ приготовления.

Куриное филе нарезать тонкими пластинками, хорошенько отбить и щедро приправить солью, черным и красным перцем. Отбитые кусочки филе обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. После этого филе остудить.

Сладкий перец нарезать небольшими кубиками, а очищенную репчатую луковицу - полукольцами. Лук и перец обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Далее остывшее обжаренное куриное филе нарезать небольшими кусочками. На подготовленную пшеничную лепешку выложить 50 граммов натертого сыра, 200 граммов куриного филе и половину обжаренного лука со сладким перцем. Все это выложить слоями, и сверху посыпать еще 50 граммов тертого сыра. Сверху по желанию можно присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Сковородку большого диаметра смазать небольшим количеством растительного масла ( или кусочком маргарина), разогреть на среднем огне и аккуратно выложить на нее лепешку с начинкой. При нагревании начнет плавиться сыр, и когда он уже практически расплавится - положить сверху еще одну пшеничную лепешку и прижать ее лопаткой так, чтобы получился плотный ровный слой.

Аккуратно перевернуть кесадилью, так чтобы верхний слой оказался снизу, чтобы и эта лепешка смогла поджариться. Выложить кесадилью на большую плоскую тарелку и разрезать на порции, пока блюдо еще горячее. После этого повторить всю последовательность действий с оставшимися компонентами и двумя другими лепешками.


изображение

Домашняя томатная сальса.

Для приготовления превосходной томатной сальсы понадобится:

- свежие помидоры = 400 гр;

- лук репчатый = 1 штука;

- чеснок свежий = 1 долька;

- сок половины лимона;

- соль по вкусу;

- зелень петрушки = 2 веточки.

Свежие помидоры тщательно вымыть и очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком. Далее нужно их измельчить в блендере или вручную, протерев через сито до состояния кашицы. Луковицу измельчить ножом, а дольку чеснока выдавить через пресс или тоже измельчить с помощью ножа.

Добавить лук и чеснок в протертые помидоры, слегка подсолить, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и сок половины лимона. После этого томатное пюре тщательно вымешать - и домашняя сальса готова. Если она получилась слишком кислой, можно добавить немного сахара.




Вид кухни: Мексиканская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кесадилья с курицей рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *