ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Как готовить спаржу соевую (рецепт с фото)

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения Подробнее...

Соевая спаржа - фучжу.

Соевая спаржа - это название популярного в народе полуфабриката из сои, который готовится из пенки соевого молока - ее снимают с медленно нагреваемого продукта и сушат, а кусочки приобретают пористую структуру. Этот полуфабрикат называется " фучжу" и широко используется для приготовления корейских закусок.

На данный момент соевая спаржа есть в продаже, и многие предпочитают готовить ее дома. Далее мы рассмотрим несложный рецепт, который поможет сделать эту популярную закуску из сои в домашних условиях. Рецепт настолько прост, что с приготовлением фучжу справится даже начинающая хозяйка.


изображение

Спаржа соевая по - корейски.

Для приготовления этого довольно экзотического блюда потребуются следующие продукты:

- сухой соевый полуфабрикат = 300 гр;

- растительное масло рафинированное = 250 мл;

- лук репчатый = 2 штуки;

- чеснок = 7 зубков;

- кориандр молотый = 1/2 чайной ложки;

- красный перец молотый = 1/2 чайной ложки;

- перец черный молотый = 1/2 чайной ложки;

- сахар - песок = 2 столовые ложки;

- соль = 2 чайные ложки;

- соевый соус = 3 столовые ложки;

- уксус столовый 9% = 2 столовые ложки.

Способ приготовления.

Сухой соевый полуфабрикат необходимо замочить в холодной воде на 5 - 6 часов. Не нужно пытаться ускорить процесс, и замачивать в теплой или горячей воде - полуфабрикат из сои лучше всего разбухает именно в холодной воде. Эта нехитрая процедура поможет соевому полуфабрикату как следует разбухнуть, и соевая спаржа станет мягкой, но при этом сохранит свою упругость.


изображение


После истечения необходимого времени разбухший полуфабрикат вытянуть из воды и тщательно отжать, удаляя излишки жидкости. Затем продукт разрезать на кусочки длиной 3 - 4 см и сложить в емкость, в которой и будет готовиться блюдо.

Репчатый лук нарезать крупными кубиками или полукольцами, и обжарить в разогретом растительном масле. Лучше брать рафинированное масло для заливки соевого полуфабриката, чтобы посторонний запах не мешал наслаждаться ароматом блюда.

После того, как лук будет обжарен до золотистого цвета, его нужно будет аккуратно выловить с помощью шумовки из растительного масла. Он больше не пригодится. В горячее масло выдавить через специальный пресс очищенные зубки чеснока, и залить этой смесью соевую спаржу, пока масло еще не остыло.

Затем следует добавить приправы: красный и черный молотый перец, кориандр молотый, сахарный песок, соль, соевый соус и уксус. Далее хорошо вымешать спаржу в емкости с приправами, и оставить для остывания. После полного остывания спаржу необходимо поставить в холодильник минимум на 2 - 3 часа.

За это время блюдо как следует настоится и приобретет потрясающий острый вкус и пряный аромат. Закуску можно разнообразить, добавив свежую, тонко нарезанную морковь перед тем, как заливать отжатую соевую спаржу горячим растительным маслом с чесноком.



изображение

Полезные совйства соевой спаржи.

Соевая спаржа обладает чрезвычайно низкой калорийностью при рекордном содержании белка. Она как нельзя лучше подходит для диетического питания, а также для тех, кто следит за своей фигурой. В продукте не содержится холестерин, но в большом количестве присутствуют различные полезные вещества: минералы. аминокислоты и витамины.

Употребление блюд из соевой спаржи необходимо людям с заболеваниями сердечно - сосудистой системы, больным гипертонией и атеросклерозом. Также спаржа из соевого молока полезна в качестве средства, предупреждающего развитие опасного заболевания - остеопороза.

И, к тому же, закуски из соевого полуфабриката чрезвачайно вкусные. Они повышают аппетит, улчшают пищеварение и перистальтику кишечника, служат отличной профилактикой запоров.





Вид кухни: Корейская

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Перуанская мака

Перуанская мака Рано прощаться с молодостью не хочется никому, так что первые же намеки на снижение сексуальной...

Добавить комменентарий к Как готовить спаржу соевую

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *