ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Пастрома это (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Пастрома.

пастрома –это блюдо еврейской кухни из говядины. Но в обществе привыкли готовить пастрому из многих продуктов, например популярно готовить из куриного филе .

изображение


Для приготовления куриной пастромы нам надо пол литра молока, несколько ложек мёда, целая куриная грудка, паприка, соль, перец, масло оливковое, куркума, чеснок, перец красный и душистый, мускатный орех, зерна горчицы. В глубокой миске надо налить молоко и вымочить в нём куриную грудку, молоко немного подсолите. Вымачиваться она должна не менее нескольких часов. Из-за молока куриная грудка станет сочной. Хотя по своей природе, она суховатая. В миске делайте соус для того. Что бы обмазать мясо, замариновать его. Высыпаем все специи, мёд, выдавливаем чеснок. Перемешиваем соус и обмазываем грудку этим соусом. Она должна мариноваться в нём около часа, полтора. Теперь заворачиваем куриное филе в рулет, перевязываем ниткой. И запекаем в духовке. На противень кладём фольгу, а на фольгу пастрому. Так как куриное филе уже вымачивалось долгое время, то приготовится оно быстро. Достаточно пастроме находится в духовке примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать к столу пастрому принято в холодном виде. Её режут , как колбасу, ветчину. Используют для бутербродов. Салатов, как отдельную закуску.

Если вы любите очень много специй и ещё больше хотите получить аромата от пастромы, то на противень под мясо кладите горчицу в зёрнах, кстати её можно и обмазывать полностью будет из мяса. Можно добавлять сухие травы, как зонтики укропа, тархун, даже ягоды можжевельника для гурманов. Если пастрома куриная или индюшиная, то вы получите отличный аромат, это мясо быстро впитывает в себя запах.

изображение


Пастрома из говядины.

для пастромы мы должны взять чистейшую вырезку говядины или телятины. Кориандр, горчица деженская, соль, перец, сухие травы, прованские травы, оливковое масло. Чтобы получить просоленное мясо, нам надо замочить кусок говядины в солёной воде на день или ночь. За 12 часов она полностью напитается солевым раствором и будет пригодна к дальнейшему приготовлению. Теперь надо вынуть мясо и обтереть его, не должно быть много влаги лишней. Готовим приправы для натирания говядины. Смешиваем все оставшиеся ингредиенты в одной тарелке и натираем говядину, очень тщательно. Не стесняйтесь положить много горчицы, она придают пикантность готовому блюду. Когда процесс обмазывания окончен, положите мясо в пакет или контейнер с остатками приправы, пусть постоит и напитается. В это время уже можно включать духовку и выставлять 200 градусов. Мясо перед тем, как отправить в духовку на два часа, надо завернуть в фольгу, чтобы оно оставалось сочным и пряным. Через несколько часов, проткните мясо по середине, проверьте его готовность. После этого остужайте в фольге, снимите, когда говядина немного остынет. Нарезать можно мясо сразу после приготовления. Сок. Который будет на дне фольги не выливайте. А полейте сверху пастрому, когда нарежете. Может подавать её на огромном блюде с большим количеством крупно нарезанных овощей и зелени. Например в середину выложить пастрому порезанную. По карая кучку помидор , резанных на пополам или четвертинки, огурцы резанные вдоль на несколько частей, перец болгарский так же, зелени щедрые пучки . Получиться довольно красочно и богато. Мы знаем, что говядина очень долго готовится и поэтому лучше запаситесь терпением и пропекайте её дольше и не ждите. Что она будет таять во рту. Для этого ей надо быть тушенной. Приятного аппетита.

это натуральный продукт, который можно смело давать детям и не переживать за качество, вот с колбасой покупной. Ела обстоят хуже, поэтому дерзайте и готовьте деликатесы.

изображение




Вид кухни: Русская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Пастрома это

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *