ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Как приготовить ростбиф (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Ростбиф.

ростбиф- это кусок мяса, приготовленное целым куском в духовом шкафу. Настоящее мужское блюдо. Ростбиф – это лучший заменитель покупных колбас и ветчины. Есть секреты приготовления этого блюда. Очень важно подходить к выбору мяса правильно. Мясо должно быть свежим, не разу не замороженным. Во время приготовления мясо должно быть комнатной температуры, не охлаждённое. Важным фактором является, что кусочек мяса должен весить не менее двух килограмм .конечно мясо должно быть говядиной. Кусок ребровой части говядины может мариноваться в разнообразных специях, главное, что бы они были. Я использую базилик, чеснок и петрушку и конечно соль и перец. Но любители специй имеют волю разгуляться в этом случае. Я готовлю ростбиф в больших количествах, кусочек говядины обычно около 4 килограмм, в таком случае оно получается сочное, ведь маленький кусок может высохнуть в духовке. Если вы решились готовить ростбиф в домашних условиях, запаситесь терпением и временем. Процесс выпечки займёт около двух часов. Если у вас новомодная духовка с обдувом, то имеет смысл попробовать мясо через один час. Мясо должно быть мягким, в таком случае считается готовым. Мой муж и мой дядя любят ростбиф более сырой, конечно он не должен быть похож на бифштекс с кровью, но сок выделяется довольно розовый из мяса. В поваренной книце читала, что нельзя протыкать мясо ножом или вилкой в процессе приготовления, чтобы сок не вытекал. Довольно ценный совет. Вы поймёте, когда начнёте готовить ростбиф. Я же люблю мясо более прожаристей, поэтому после того, как оно готово, отключаю духовку , но его не вынимаю. В это время оно ещё больше пропитывается травами и специями.

изображение


Рецепт приготовления ростбифа.

подготавливаем мясо. Это означает, что оно должно быть комнатной температуры, чистое, без лишних жилок, обмазываем кусочек солью, перцем, размарином, петрушкой, чесноком, в общем всеми специями, которые вы любите. Пора включать духовку и дать ей нагреться до 200 градусов. Противень застелите фольгой и кладите мясо. Кости конечно должны быть внизу. Теперь осталось за малым, ждать время приготовления. Наше блюд готово. Мои мужчины любят есть ростбиф в горячем виде, поэтому практически сразу уходит основная часть ростбифа на обед. А когда он остывает, остаётся маленькая часть, которой могу полакомится я и дети. Положено кушать и ставить на стол ростбиф в холодном виде. Очень вкусно его есть самостоятельным блюдом, но есть смысл порезать крупно овощи на край тарелки и подать с соусом. Например с горчицей или майонезно- томатным. Гурманы предпочитают соусы с непонятными названиями и с очень утончёнными вкусами. Я чаще всего покупаю в супермаркете готовые соусы в упаковки, например сырный или грибной, тар – тар или горчичный. Довольно не плохой выбор, если у вас большая семья, которая любит мясо. Не надо прилагать много усилий для приготовления. нам всего лишь надо подготовить мясо специями за десять минут и потом уложить в духовку. вов время приготовления ростбифа у нас есть масса времени для приготовления других блюд, для приготовления даже самого сложного о, для занятия личными делами или сервировки стола.

изображение


если вы не вегетарианец, значит блюдо для вас.ростбиф можно подать даже на праздничный стол, лучше всего в моей семьей используется в пищу в выходные дни или на природе. когда надо быстро собрать закуску к пикнику. хранить ростбиф надо в холодильнике и соответственно мясо хранится долго. его можно порезать против тканей мяса, но лучше всего хранить его целым куском, чтобы края не высыхали и вкус оставался прежнем. вы можете использовать любую специю, ещё раз напоминаб, вкус и аромат мяса может быть любым.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 5-07-2016, 07:48 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить ростбиф

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *