ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Семга соленая рецепт (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Приветствую всех авторов интересных отзывов и замечательных статей на этом интересном сайте.

Доброго времени суток всем читающим эти замечательные отзывы и статьи и очень не равнодушным читателям ,которые всегда делятся своими впечатлениями в комментариях к ним.

В этом своем отзыве - статье хочу с вами поделится своим кулинарным рецептом приготовления соленой семги в домашних условиях.Вернее наверное будет сказать малосоленой и очень вкусной рыбки,которую вам не стыдно будет подать к праздничному столу в виде самостоятельного блюда или в качестве бутербродов.

изображение


Процесс ее приготовления не займет у вас много времени ,да и просолится такая рыбка всего лишь за двенадцать часов.То же очень быстро.

изображение


Для ее приготовления нам потребуется.

Ну конечно же сама рыба.Я вам конечно же рекомендую взять пласт рыбы без костей, но с кожей.Такой целиковый пласт рыбы можно купить конечно же и в супермаркете или каком то специализированном рыбном магазине.А можно конечно же и приготовить его самим.Для этого надо распластовать целиковую тушку рыбу.Разрезать ее на две части вдоль хребта.Сделать это надо постараться ровно и аккуратно.Тогда один пласт у вас будет с косточкой - хребтом,а второй чисты без косточек.

Выньте косточки мелкие ,которые могут остаться в пласте рыбы.Они могут мешать вам при последующей нарезки соленой рыбы.Поэтому будет лучше если вы хорошо подготовите рыбу для засолки.

Нам соответственно конечно же потребуется соль - две столовые ложки.

Сахар -одна чайная ложка.

Пятьдесят грамм водки(самой любой).

Все продукты мы с вами приготовили,рыбу хорошо вычистили,промыли,теперь можем приступить к ее приготовлению.Ну а точнее к ее

засолке.

изображение


Расстелим на столе достаточно большой кусок тонкой ткани,например марли.На одну из сторон ткани выложим наш пласт рыбы кожей вниз.Всю верхнюю часть пласта рыбы,само мясо аккуратно промажем водкой.Прямо просто на руку водку наливайте по не многу и промазывайте ей рыбу.Так ваша рыбка быстрее просолится и не будет слишком мягкой.Водка уплотнит рыбу.

Теперь перемешайте соль с сахаром.Если у вас очень большой кусок рыбы то увеличьте соль и сахар.То есть возьмите четыре столовые ложки соли и две чайные ложки сахара.Соль лучше берите крупную Я по крайней мере с крупной солью солю.Не делала ни разу с мелкой и не могу на нее дать пропорции соли и сахара.

Этой полученной сладко соленой смесью промазывайте достаточно густо весь пласт рыбы.Если смеси немного осталось ни чего страшного.Мне хватает двух ложек соли на пласт примерно килограмма полтора.Я не люблю сильно соленую рыбу.

Солью промазали.Теперь посыпьте совсем немного пласт рыбы свежесмолотым черным перцем.прямо из мельнички ,аккуратненко и совсем не много.(Если конечно мельничка у вас такая есть.Ну в крайнем случае немного посыпьте молотым черным перцем.Положите сверху пласта рыбы несколько штук лаврового листа.Может три четыре.Сильно много не нужно.Иначе он даст сильный запах и будет не очень то вкусно.

Все специи применили .

изображение


Теперь необходимо завернуть пласт рыбы в нашу ткань со всех сторон.

Завернутый пласт рыбы в ткань положим на лоток,поднос или в контейнер и поставим в холодильник ,минимум на двенадцать часов.Можно и конечно больше.так как мы не так уж много использовали соли,то рыба получится малосоленой.

А на поднос мы рыбу выкладываем потому что она будет давать сок,кода соль будет растворятся,вернее сказать наверное рассол.И что бы холодильник у нас не пропитался соленым рассолом ,поместим рыбу на поднос или контейнер .Контейнер можно крышкой закрыть.тогда в холодильнике не будет пахнуть соленой рыбой.

Подаем рыбку красиво.

изображение


Через двенадцать часов рыбку достаем,нарезаем на ломтики и можно подавать к столу.

Что бы рыбка хорошо нарезалась и не разваливалась можно ее положить в морозилку на пару часов.Тогда вам удасться нарезать рыбу идеально на красивые ломтики.

Подавайте вкусную молосоленую семгу ,как самостоятельное блюдо с лимоном ,или в качестве красивых бутербродов ,или как начинку для тарталеток например.

Приятного вам аппетита.







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Семга соленая рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *