ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Как приготовить малосольные огурцы (рецепт с фото)

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д. Подробнее...

изображение

Малосольные огурчики - это такое блюдо, которое можно приготовить в любое время года и насладиться хрустящими солененьким огурчиками. К тому же,их приготовление не занимает много времени и уходят они на ура!

Так сложилось, что муж уж очень сильно любит огурцы,особенно малосольные. Я перепробовала множество различных рецептов, но сегодня остановлюсь на тех, что наиболее пришлись нам по душе.

Рецепт №1

Эти огурчики готовятся очень просто и готовы уже через 24 часа. Для их приготовления нужно: четыре листа смородины, четыре листа вишни, два зубчика чеснока,укроп, огурцы, пять горошин черного перца, две столовые ложки соли, литр кипяченной воды.

Мою листья вишни и смородины,нарезаю их не очень крупно. Улаживаю их на дно банки.Теперь тщательно вымываю огурчики и срезаю у них попки.Также укладываю в банки. В воде развожу соль и добавляю черный перец горошком.Далее заливаю огурцы и сверху ложу порезанные зубчики чеснока. Банку накрываю капроновой крышкой и даю постоять сутки при комнатной температуре.

Огурцы в целлофановом пакете

Для приготовления огурцов по этому рецепту понадобится: пол кила огурцов, одна столовая ложка соли, одна столовая ложка сахара, четыре зубка чеснока,укроп,перец горошком - пять штук, четверть красного жгучего перца, две штучки лаврового листа.

Приступаем к приготовлению. Для начала я мою огурцы и замачиваю их на 15 минут. Тем временем очищаю чеснок. Мою укроп и красный перец, отрезаю четверть. Теперь берем новый целлофановый пакет и укладываю в него укроп ,чеснок, огурцы, лавровый лист и перец. Затем добавляю соль, сахар и красный перец. Крепко завязываю пакет и встряхиваю несколько раз. Теперь пакет убираю в холодильник на три дня, но обязательно каждый день нужно его встряхивать. Через три дня огурчики готовы.

Хрустящие огурчики

Для приготовления хрустящих огурчиков потребуется: два килограмма огурцов, три столовые ложки соли, одна головка чеснока, укроп, шесть - семь стаканов воды(кипяченной).

Тщательно промываю огурцы и зелень. Очищаю чеснок и раздавливаю его чесночницей. В миску выливаю воду и высыпаю в нее соль,перемешиваю чтобы она растворилась. На дно трехлитровой банки выкладываю половину зелени и чеснока. Теперь плотно укладываю огурцы.Сверху огурцов ложу остальную зелень и чеснок. Заливаю огурцы раствором воды и соли, накрываю банку капроновой крышкой. Огурцы остаются в банке примерно на день при комнатной температуре. После этого их нужно хранить в холодильнике.

Малосольные огурчики без рассола

Для таких огурчиков нам понадобится: килограмм свежих маленьких огурчиков, одна столовая ложка соли, четыре зубчика чеснока, пучок укропа.

Хорошо промываю укроп и огурцы. Теперь нужно у огурцов срезать кончики. Чеснок пропускаю через чесночницу, а укроп мелко нарезаю. В полиэтиленовый пакет укладываю чеснок, укроп и соль. Туда же отправляются и огурцы. Завязываю пакет герметично и хорошенько встряхиваю его. Укладываю пакет в холодильник где - то на восемь часов, но периодически его нужно встряхивать.

изображение


Огурцы в горячей заливке

Для приготовления огурцов по этому рецепту понадобится: два килограмма огурцов, несколько листов смородины, несколько листов вишни, лист хрена, зонтик укропа, эстрагон, четыре зубка чеснока, литр воды, две столовые ложки соли, восемь горошин черного перца.

Мою огурцы и замачиваю их в холодной воде на три часа. Когда выходит время замачивания, приступаем к приготовлению рассола. Для этого я кипячу литр воды,добавляю в нее соль и перец. Нужно перемешать,чтобы соль растворилась. Теперь мою и нарезаю зелень. Выкладываю в кастрюлю огурцы. Очищаю и нарезаю чеснок.Далее заливаю огурцы рассолом,сверху прикрываю листьями хрена. Сверху огурцы накрываю тарелкой и ставлю груз.Отстоятся они должны сутки. Дальше их нужно хранить в холодильнике.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: oksana26 15-08-2016, 01:20 Вернуться назад
Теги :

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Как приготовить малосольные огурцы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *