ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Рецепты корейских салатов (рецепт с фото)

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Блюда корейской кухни распространены по всему миру,они отлично подходят как для праздничного застолья,так и для повседневной еды.

Рецепты корейских салатов

Ассорти из корейских закусокизображение

Ингредиенты:

  • морковь 500 гр.

  • свекла 500 гр.

  • лук репчатый 3 шт.

  • перец горький (красный молотый) 1 ст. ложка

  • кориандр(семена) 1 ст. ложка

  • соевый соус(по вкусу)

  • чеснок 1 головка

  • сахар 3 ст. ложки

  • кунжутное масло 1 ч. ложка(но можно и обычное рафинированное)

  • лимонный сок или уксус по вкусу

Приготовление

Для всех закусок будет один набор специй.

Сухие специи смешать и хорошенько растереть до однородности.

Морковь очистить,помыть и нашинковать длинными полосочками(тонкой соломкой),обсыпать специями,солью,сахаром ,лимонным соком и оставить для появления сока.

Со свеклой проделываем всё тоже самое.Очищаем,нарезаем и заправляем специями,солью,сахаром и соком.

Лук и чеснок очистить и мелко порубить.Отправляем на раскалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Заправить чесночно-луковым маслом нашу морковь и свеклу.Можно не убирать чеснок и лук,они придадут салатам определённый вкус.

Отставляем салаты на 2-3 часа для пропитки.

Хе из курицы по-корейскиизображение

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 гр.

  • морковь 3 шт.

  • лук репчатый 3 шт.

  • перец чёрный молотый 1 ст. ложка

  • соль 1 ст. ложка

  • растительное масло 100 гр.

  • уксус 7-8 ст. ложки

  • специи и зелень по вкусу

Приготовление

Куриное филе нарезаем на небольшие полосочки(кусочки).

Морковь и лук очищаем от кожуры и нарезаем:лук полукольцами,морковь соломкой.

В глубокую ёмкость складываем нашу курицу,лук и морковь и заливаем всё уксусом.Масло разогреваем на сковороде и выливаем в наше блюдо.Так же отправляем туда все приправы,соль и перец.

Хорошенько всё перемешав,отправляем наше Хе в холодильник,на сутки.

По истечению времени блюдо подаётся к столу в качестве закуски,порционно или на общей тарелке.

Корейский салат из баклажановизображение

Нам понадобится:

  • баклажаны 4 шт.(средний размер)

  • лук репчатый 2 шт.

  • морковь 2 шт.

  • перец болгарский 2 шт.

  • чеснок 2 зубка

  • соль,перец молотый красный по вкусу

  • уксус 2 ст. ложки

  • растительное масло для жарки

Приготовление

Баклажаны нарезаем на тонкую соломку,посыпаем солью 1-2 ч. ложки,перемешиваем,складываем в миску и отправляем на 8 часов в холодильник.Можно сделать это на ночь,а утром приступить к приготовлению.

По истечению времени,отжимаем с баклажанов лишнюю жидкость и отправляем их на разогретую с маслом сковородку,где обжариваем их до готовности.

Перец,морковь очищаем и нарезаем соломкой,лук нарезаем полукольцами.

Баклажаны выкладываем в миску добавляем порезанные овощи,чеснок мелко рубленный,солим,перчим по вкусу,вливаем наш уксус ,перемешиваем и отправляем в холодильник ещё на 12 часов.

Вот наша закуска и готова.

Оладьи с луком(Пачжон)изображение

Ингредиенты

  • зелёный молодой лук 1 пучок(100 гр.)

  • яйцо куриное 1 шт.

  • кресс-салат 75 гр.

  • свинина 50 гр.

  • мидии (отварные) 100 гр.

  • рисовая мука 0,5 стакана

  • соль,соевый соус по вкусу

  • листья салата для украшения

  • растительное масло для жарки

  • вода для теста

Приготовление

Мясо свинины и мидии тщательно рубим ножом на мелкие кусочки.

Зелёный лук и кресс-салат помыть,обсушить и нарезать.

В рисовую муку добавить соль и такое количество воды,чтобы получилось жидкое тесто(как на оладьи).

На разогретую и смазанную маслом сковородку,выкладываем сначала лук в перемешку с кресс-салатом,затем аккуратно рубленные кусочки мидий и мяса.Убавляем огонь(на средний).Аккуратно выливаем наше тесто и слегка зажариваем.Затем поверх всего выливаем наше взбитое яйцо и продолжаем зажаривать наше блюдо до образования золотистой корочки.

После всего,выкладываем нашу оладью и режем на кусочки.Каждый оладий обмакиваем в соевый соус и выкладываем на тарелку украшенную листьями салата.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Корейская

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Рецепты корейских салатов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *