ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Рецепты корейских салатов (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Блюда корейской кухни распространены по всему миру,они отлично подходят как для праздничного застолья,так и для повседневной еды.

Рецепты корейских салатов

Ассорти из корейских закусокизображение

Ингредиенты:

  • морковь 500 гр.

  • свекла 500 гр.

  • лук репчатый 3 шт.

  • перец горький (красный молотый) 1 ст. ложка

  • кориандр(семена) 1 ст. ложка

  • соевый соус(по вкусу)

  • чеснок 1 головка

  • сахар 3 ст. ложки

  • кунжутное масло 1 ч. ложка(но можно и обычное рафинированное)

  • лимонный сок или уксус по вкусу

Приготовление

Для всех закусок будет один набор специй.

Сухие специи смешать и хорошенько растереть до однородности.

Морковь очистить,помыть и нашинковать длинными полосочками(тонкой соломкой),обсыпать специями,солью,сахаром ,лимонным соком и оставить для появления сока.

Со свеклой проделываем всё тоже самое.Очищаем,нарезаем и заправляем специями,солью,сахаром и соком.

Лук и чеснок очистить и мелко порубить.Отправляем на раскалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Заправить чесночно-луковым маслом нашу морковь и свеклу.Можно не убирать чеснок и лук,они придадут салатам определённый вкус.

Отставляем салаты на 2-3 часа для пропитки.

Хе из курицы по-корейскиизображение

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 гр.

  • морковь 3 шт.

  • лук репчатый 3 шт.

  • перец чёрный молотый 1 ст. ложка

  • соль 1 ст. ложка

  • растительное масло 100 гр.

  • уксус 7-8 ст. ложки

  • специи и зелень по вкусу

Приготовление

Куриное филе нарезаем на небольшие полосочки(кусочки).

Морковь и лук очищаем от кожуры и нарезаем:лук полукольцами,морковь соломкой.

В глубокую ёмкость складываем нашу курицу,лук и морковь и заливаем всё уксусом.Масло разогреваем на сковороде и выливаем в наше блюдо.Так же отправляем туда все приправы,соль и перец.

Хорошенько всё перемешав,отправляем наше Хе в холодильник,на сутки.

По истечению времени блюдо подаётся к столу в качестве закуски,порционно или на общей тарелке.

Корейский салат из баклажановизображение

Нам понадобится:

  • баклажаны 4 шт.(средний размер)

  • лук репчатый 2 шт.

  • морковь 2 шт.

  • перец болгарский 2 шт.

  • чеснок 2 зубка

  • соль,перец молотый красный по вкусу

  • уксус 2 ст. ложки

  • растительное масло для жарки

Приготовление

Баклажаны нарезаем на тонкую соломку,посыпаем солью 1-2 ч. ложки,перемешиваем,складываем в миску и отправляем на 8 часов в холодильник.Можно сделать это на ночь,а утром приступить к приготовлению.

По истечению времени,отжимаем с баклажанов лишнюю жидкость и отправляем их на разогретую с маслом сковородку,где обжариваем их до готовности.

Перец,морковь очищаем и нарезаем соломкой,лук нарезаем полукольцами.

Баклажаны выкладываем в миску добавляем порезанные овощи,чеснок мелко рубленный,солим,перчим по вкусу,вливаем наш уксус ,перемешиваем и отправляем в холодильник ещё на 12 часов.

Вот наша закуска и готова.

Оладьи с луком(Пачжон)изображение

Ингредиенты

  • зелёный молодой лук 1 пучок(100 гр.)

  • яйцо куриное 1 шт.

  • кресс-салат 75 гр.

  • свинина 50 гр.

  • мидии (отварные) 100 гр.

  • рисовая мука 0,5 стакана

  • соль,соевый соус по вкусу

  • листья салата для украшения

  • растительное масло для жарки

  • вода для теста

Приготовление

Мясо свинины и мидии тщательно рубим ножом на мелкие кусочки.

Зелёный лук и кресс-салат помыть,обсушить и нарезать.

В рисовую муку добавить соль и такое количество воды,чтобы получилось жидкое тесто(как на оладьи).

На разогретую и смазанную маслом сковородку,выкладываем сначала лук в перемешку с кресс-салатом,затем аккуратно рубленные кусочки мидий и мяса.Убавляем огонь(на средний).Аккуратно выливаем наше тесто и слегка зажариваем.Затем поверх всего выливаем наше взбитое яйцо и продолжаем зажаривать наше блюдо до образования золотистой корочки.

После всего,выкладываем нашу оладью и режем на кусочки.Каждый оладий обмакиваем в соевый соус и выкладываем на тарелку украшенную листьями салата.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Корейская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепты корейских салатов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *