ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Рецепты роллов в домашних условиях (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Не знаю, как вы, а я очень люблю роллы. Муж и дочь разделяют мои кулинарные взгляды, поэтому мы частенько ходим в кафе, побаловать себя любимым блюдом. А знаете ли вы, что роллы можно приготовить в домашних условиях, купив для этого необходимые продукты. Получается очень вкусно, ничуть не хуже, чем роллы, изготовленные мастером. Справедливости ради стоит отметить, что продукты для стандартного набора роллов подорожали, но все равно выходит дешевле, к тому у вас есть замечательная возможность экспериментировать – рецепты роллов в домашних условиях представлены в разнообразии в Интернете. И еще, если даже вы потратитесь в первый раз, у вас останется часть продуктов, которые вы сможете использовать впоследствии, например, рис, уксус, васаби (специальная горчица), имбирь маринованный, ну и, конечно же, коврик.

изображение


Продукты для роллов


Специфические ингредиенты продаются в гипермаркетах «Линия», «Магнит», «Ашан», но не только в крупных торговых точках, сейчас они не являются дефицитными.

Итак, для самих роллов вам понадобятся следующие продукты:

  • водоросли морские прессованные «Сэн Сой Премиум»;

  • рис (я обычно для роллов покупаю «Мистраль», обычные рис не годится, или специальный рис для суши и роллов);

  • соевый соус;

  • уксус рисовый «Сэн Сой Премиум».

Водоросли не нужно покупать впрок, у них очень маленький срок хранения. Если они будут храниться во влажном месте, то отсыреют и в пищу уже будут непригодными.

Для начинки:

  • огурцы – 2-3 штуки;

  • семга слабосоленая – 150 граммов (можно взять и какую-нибудь другую рыбу, но с семгой вкуснее всего);

  • зеленый лук – 1 пучок;

  • сыр Хохлад – 1 большая упаковка;

  • крабовые палочки – 1 упаковка;

  • майонез – 1 пачка.

Вообще, в роллы добавляют и авокадо, но я делаю их без экзотического фрукта.

Также покупайте маринованный имбирь и васаби.

Если у вас нет бамбукового коврика, то придется покупать и его.


Процесс приготовления роллов в домашних условиях


Вначале нам нужно сварить рис (я беру 2 стакана без горки). Варим, промываем. Готовим уксусный раствор: сахар (1 столовая ложка), 1,5 столовых ложки уксуса, четверть чайной ложки соли смешиваем и ставим в микроволновку для полного растворения ингредиентов (примерно на минуту).

Выкладываем отваренный рис в керамическую посуду (ни в коем случае не в железную), заливаем уксусом, перемешиваем.

Режем продукты (палочки, рыбу, сыр, огурец, лук) для начинки. Резать их нужно длинными узкими полосками, длиной с крабовую палочку (не кубиками).


Как правильно скручивать роллы


Разложите на столе бамбуковый коврик завязками вверх, слегка сбрызните его водой. Положите на коврик один лист нори глянцевой стороной вниз.

Выложите на водоросль рис тонким слоем. Если вы положите слишком много риса, то для начинки места останется маловато и будут у вас роллы просто с рисом. В нижней части рис должен покрывать водоросль полностью, в верхней части нории должно остаться свободное от риса место, примерно четверть листа.

Сделайте тонкую полоску из майонеза, на нее положите лук и огурец, сверху них – сыр и рыбу.

изображение


Сворачивать ролл – целое искусство. У меня в первый раз получилось вообще что-то непонятное и толстое, но навыки – дело наживное.

Отворачивайте от себя коврик, слегка приминая лист с начинкой, чтобы в роллах не было воздуха.

Роллы должны получиться не круглой, а квадратной формы, благодаря ребристому бамбуковому коврику. У меня не получится объяснить четко, как роллы следует заворачивать, лучше видео посмотрите. Готовые роллы порежьте острым ножом.

Едят роллы с маринованным имбирем, соевым соусом и горчицей васаби.

Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Японская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Добавить комменентарий к Рецепты роллов в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *