ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Домашняя кабачковая икра (рецепт с фото)

Домашняя кабачковая икра

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Что только не готовят из кабачков! Их тушат, жарят, запекают, маринуют, фаршируют, делают из них оладьи, овощную икру… Икра. Вот именно рецептом приготовления овощной домашней икры из кабачков я и хочу поделиться. Что нам нужно для ее приготовления? Штук 5 средних кабачков. Лучше конечно взять молоденькие — мякоть нежнее, семечки маленькие, кожица тонкая, ее можно не счищать. 1-2 средние моркови, 1-2 головки лука, штук 5 средних спелых помидоров (или 2-3 столовые ложки томатной пасты), соль и растительное масло для жарки.

Кабачки, морковь, лук нужно очистить и хорошо вымыть. Потом кабачки и морковь натираем на крупной терке, а лук мелко рубим. В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем туда кабачки (предварительно отжав лишнюю жидкость), морковь и лук, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая. Минут через 20 добавляем вымытые и порезанные мелкими кубиками помидоры (или несколько ложек томатной пасты), мелко порубленный чеснок, солим по вкусу и доводим до готовности (вся жидкость должна выпариться). Благодаря своему вкусу эта икра ненавязчиво дополняет любые другие блюда, особенно мясные. Подавать к столу лучше в охлажденном виде. Приятного аппетита!

изображение








Вид кухни: Русская
Добавил: jivdjik 28-08-2016, 16:51 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Добавить комменентарий к Домашняя кабачковая икра

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *