ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Коржики к пиву (рецепт с фото)

Гипертофорт от гипертонии

Гипертофорт от гипертонии Эффективное лечение гипертонии. Препарат одобрен и эффективен. Подробнее...

Чего только не подают к пиву: сухарики, чипсы, гренки. солёные орешки. Они превращают употребление данного напитка в целую процедуру. Попробуйте приготовить дома солёные коржики. И,поверьте, будет не хуже. Конечно " коржики" звучит как-то старомодно. Но имеет право на существование такая выпечка и ,если не обращать внимание на название суть её вполне современна.

изображение

Солёные коржики.

изображение


Ингредиенты:

мука - 3 стакана;

яйца - 2 штуки;

растительное масло - 0,5 стакана;

кефир - 0,5 стакана;

сода - 1 чайная ложка;

соль, тмин - по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске разбить и размешать яйцо. Добавить туда чайную ложку соли и пол-стакана растительного масла. Всё хорошо взбить до однородности вилкой или венчиком.

В кефире погасить чайную ложку соли. Соединить кефирно-содовую и масляно-яичную смесь. Затем замешивать тесто постепенно добавляя просеянную муку. Должно получиться эластичное тесто, которое нужно раскатать на доске в пласт толщиной 0,5-0,7 сантиметра. Дольше делают, как обычно делают коржики - вырезают стаканом или фигурными формочками.

изображениеизображение


Коржики выкладывают на смазанный маслом противень. Для вкуса нужно смазать коржики взбитым яйцом,посыпать сверху крупной солью и тмином. Выпекают коржики в духовке на среднем огне, пока не подрумянятся. Употребляют в холодном виде.


Сырные коржики.


Ингредиенты:

твёрдый сыр- 200 гр.;

яйца - 1 штука;

яичные желтки - 2 штуки;

мука - 3 столовых ложки;

молоко - 2 стакана;

сливочное масло - 3 столовых ложки;

молотые сухари - 1 столовая ложка

Приготовление:

Сначала обжарить муку на сковородке, добавив туда сливочное масло, до кремового оттенка. Переложить в кастрюльку и размешать с небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. затем долить всё молоко и проварить около пяти минут, постоянно помешивая. Снять с огня.

Твёрдый сыр потереть на тёрку. Должно получиться три стакана тёртого сыра. Желтки взбить. К молочной смеси добавить тёртый сыр, взбитые желтки, одно яйцо, хорошо всё перемешать. Снова поставить на огонь и взбивать смесь пока она не закипит.Получившееся таким образом тесто снять с огня и дать ему остыть. Теплое тесто выложить на противень. Противень предварительно смазать маслом и обсыпать молотыми сухарями. Разровнять тесто в пласт толщиной 0,5- 1 сантиметр и разрезать его на ромбики. Можно сверху также посыпать крупной солью. Выпекать в духовке на среднем огне до готовности.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: larakris 26-10-2016, 00:50 Вернуться назад

Гипертофорт от гипертонии

Гипертофорт от гипертонии Эффективное лечение гипертонии. Препарат одобрен и эффективен....

Отвар Матрены

Отвар Матрены Отвар Матрены является сбором из лечебных трав, которые собирались исключительно по старинным...

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Пользователь offline
Antikvar 27 октября 2016 17:50 Ответить
Подскажите пожалуйста, как вы добавляете темы, если в списке "ДОБАВИТЬ СТАТЬЮ" у меня их нет?

Добавить комменентарий к Коржики к пиву

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *