ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Сациви из курицы по грузински (рецепт с фото)

Сациви из курицы по грузински

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

Сациви - это блюдо относится к грузинской кухне, часто его готовят на праздничный стол.

Для приготовления нам понадобится курица примерно 1 кг, 1 чайная ложка муки, 2 средние головки репчатого лука, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка винного уксуса, 3 зубчика чеснока, хмели-сунели 1 чайная ложка, кинза 1 средний пучок, очищенные грецкие орехи 1 стакан, шафран небольшая щепотка, кориандр молотый 1 чайная ложка, соль по вкусу. Как видите в этом блюде преобладают много разных специй, ну какое же грузинское блюдо без специй. Так что советую вам приобрести необходимые специи для его приготовления.

Курицу моем, кладем в ее кастрюлю.с водой и варим после закипания воды пол часа. Затем достаем ее, натираем хорошо сливочным маслом, солим по вкусу и отправляем в духовку на 20 минут для ее обжаривания.

Затем готовим к ней соус.

Лук режем мелко и обжариваем его в течении 5 минут, затем сюда добавляем муку и еще томим на огне 2 минуты. Потом сюда налиааем бульон который остался от курицы. Измельчаем орехи при помощи блендера и добавляем специи. Все это высыпаем к луку и муке. Вливаем уксус и на маленьком огне томим в течении 5 минут.

Курицу достаем и отделяем кости от мяса. Мясо режем на небольшие кусочки. Кладем курицу в соус. Затем добавляем мелко порезанную кинзу и чеснок, готовим еще 5 минут и отключаем.

Это блюдо подается в холодном виде. изображение



Вид кухни: Грузинская
Добавил: ilona 29-02-2016, 11:57 Вернуться назад
Теги : сациви

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Добавить комменентарий к Сациви из курицы по грузински

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *