ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Сарма (рецепт с фото)

Сарма

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Image title

Сарма-это блюдо турецкой кухни, аналог долмы с отличием от нее только по форме, а также наших голубцов, т.к. есть разновидность сармы в капустном листе.

Начинку можно готовить как с фаршем так и без него.

Виноградные листья обязательно должны быть маринованные и желательно без толстых прожилок. Продаются они в ваккумных упаковках и если листья покажутся вам слишком соленые их можно промыть и даже замочить в холодной воде на некоторое время, если придерживаетесь бессолевой диеты.


Для приготовления нам понадобится: 1 упаковка виноградных маринованных листьев 500 г говяжего полужирного фарша 1 стакан риса или булгура 1 столовая ложка густой томатной пасты или 2 ст.л. жидкой 1 луковица 3 столовые ложки оливкого масла 1 столовая ложка подсолнечного масла мята, чабрец, красный перец, соль по вкусу.


Сначала нужно протушить начинку на сковороде с растительным маслом до полуготовности риса. Кладем фарш, затем лук, томатную пасту, специи и в конце рис или булгур. Добавить немного воды .


Листья кладем блестящей стороной вниз, в середину начинку толщиной в палец. Начиная снизу от корешка листочка заворачиваем сарму как конвертик и прокатываем ее, приминая рукой до приобретения формы мини - сосиски.

В кастрюлю с толстым дном наливаем оливкового масла и на дно друг на друга слоями выкладываем сарму.

Обязательно последний слой накрываем тарелкой, меньшей по диаметру кастрюли иначе сарма всплывет. Доливаем водички примерно до середины кастрюли и тушим до готовности на медленном огне 15-20 минут.


Это блюдо хорошо как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Турецкая

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Сарма

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *