ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Закуски » Холодные закуски » Маринованые вешенки (рецепт с фото)

Маринованые вешенки

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Маринованные грибы ВЕШЕНКИ

этой пропорции грибок как раз на литровую баночку

Ингредиенты :

- Грибы - 600 - 700 граммов

Для маринада нам понадобится

- 800 граммов - воды

- 100 граммов - уксуса 9%

- 1 столовая ложка - соли

- 1 чайная ложка - сахара

- 4-5 шт. - лаврового листа

- по 5 горошин - перец чёрный горошек и душистый

- 2-3 чайной ложки горчицы в зернах

по-желанию

одна луковица

одна не большая морковка

Грибы чистим, срезаем все не нужное, моем, отжимаем, режем на полосочка, если маленькие, а вешенки есть и такие, можно целыми (маленькие на тарелке выглядят очень аппетитно). Отварить в воде 15 минут слить воду и во второй воде проварить ещё 10 минут.

Пока грибы отвариваются готовим маринад, все ингредиенты смешать,я добавляю в маринад лук кусочками и морковка соломкой, оно придает свой вкус и ставим на огонь до закипания, но лично я уксус добавляю в конце, только закипела вода с пряностями и вливаю уксус.

С грибов сливаем воду и аккуратно перекладываем грибы шумовкой, ложкой в кипящий маринад. Кипят грибы в маринаде 5 минут.

Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненные уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут.

Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания.

И ваша заготовка на зиму готово, но также можно не ждать так долго, а использовать грибы сразу, они могут стоять в холодильнике закрыты капроновой крышкой пару дней это точно, просто у меня дольше они не стояли. Можно сразу подавать на стол лучше всего вешенки сочитаются с морковью по-корейски или маринованным луком (порезать лук соломкой добавить немного уксуса перемешать, также можно добавить зелень и подсолнечного масла).

Этот маринад подходить для мариновка любых грибов, только отличается время варки их.

Для маринования шампиньонов на пол литровую баночку вам понадобится

грибов 700 грамм

всё делать также как и с вешенками , только их варить нужно 15 минут и один раз этого для них достаточно.

И всем приятного аппетита!

изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: slobodos 1-03-2016, 00:55 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Маринованые вешенки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *