ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Диеты » Грибы рядовки приготовление

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Доброго времени суток, уважаемые читатели нашего полезного сайта.В данной статье я бы хотела рассказать вам, как приготовить грибы рядовки. Сразу же отмечу, что это достаточно распространенные, но мало известные грибы. Заядлые грибы знают о том, что такие грибы отлично подходят для приготовления разных блюд. К примеру, вы можете засолить их, просто сварить или замариновать на зиму. Причем приготовить их не составит труда, и они всегда получаются ароматными и вкусными. Следует просто знать общую технологию приготовления рядовок.

Как мариновать рядовки?

Для того чтобы приготовить рассол для маринования рядовок нам понадобится:

  1. 15 граммов соли.

  2. 20 граммов сахарного песка.

  3. 60 граммов уксуса.

Указанное количество ингредиентов берется в рассчете на один килограмм рядовок.

Прежде чем приступить к маринованию рядовок их необходимо тщательно промыть, очистить и проварить в течение тридцати минут. Также рекомендуется бланшировать их в кипящей воде в течение семи минут. Когда грибы будут отвариваться, может выделяться пена, которую нужно снимать.

Грибы уложите в банку, добавьте лавровый лист, гвоздику, черный перец в виде горошка,залейте грибы рассолом и закатайте.Именно так маринованные рядовки готовят на зиму. Существует великое множество рецептов маринования рядовок на зиму.

изображение

Также вы можете замариновать рядовки на основе винного уксуса. Для этого грибы нужно проварить и откинуть на дуршлаг. 500 мл винного уксуса нужно развести в полутора стаканах воды, затем кусочками нарежьте морковку, луковицу и смесь проварите в течение пятнадцати минут. Добавьте лавровый лист, лимонную цедру, черный перец и эстрагон.В полученном растворе проварите грибы на протяжении пяти минут, потом вытащите и винный уксус должен покипеть еще приблизительно десять минут. Затем все выложите в банки, залейте рассолом и закатайте.

Как приготовить жареные рядовки?

Очень вкусными получаются жареные рядовки. Они отлично сочетаются с жареной картошкой. Серые рядовки достаточно нежный и хрупкий гриб, который легко ломается. Поэтому перед очисткой их рекомендуется обдать горячей водой, так грибы станут не такими ломкими. Теперь грибочки нужно очистить от почвы, иголок, листиков и промыть в проточной воде. Чистые грибы отвариваем не меньше пятнадцати минут, затем извлекаем из отвара, даем стечь и нарезаем соломкой.

Пока грибы стекают, подготавливаем луковицу, так как грибы отлично сочетаются с луком. Именно лук придает особый аромат грибочкам.Лук очищаем от золотистой шелухи, промываем и нарезаем. Потом на растительном масле слегка обжариваем. Не доводя до готовности лук, добавляем в него нарезанные грибы и обжариваем до готовности.

Подсаливаем грибы с луком, добавляем столовую ложку сметаны и измельченный укроп. Все тщательно перемешиваем, томим в течение пяти минут на слабом огне и подаем к столу. Жареные грибочки вы можете подавать в качестве самостоятельного блюда, так и в с гарниром (макаронами, картошкой, гречкой или рисом). Так же вы можете использовать рядовки как начинку для пирогов.

Важный момент! Если вы не разбираетесь в видах грибов, следует проконсультироваться с заядлыми грибниками, поскольку рядовки бывают и ядовитыми. В большинстве случаев рядовки собирают в период с сентября по август. Рядовки, собранные именно в этот период обладают нежным вкусом и отличным ароматом.

Надеюсь этот материал был полезен для вас и вы почерпали из него необходимую информацию.

Балуйте своих домочадцев вкусными блюдами и они несомненно отблагодарят вас за это.

Приятного вам аппетита.

изображение





Добавил: viktory1988 14-06-2016, 13:43 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Грибы рядовки приготовление

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *