ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Сковорода вок

Сковорода вок

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение


Вы знаете, что сейчас на рынке предоставлено множество различной посуды совершенно разных марок. Так что по большому счету выбрать то, .что будет приемлемо именно для вас вообще не составит проблем. Главное это чтобы вас устраивала цена на товар, а также его качество. В любом случае сейчас хочется поговорить о сковороде Вок.

Вообще Европа предоставила нам множество различной посуды для того, что бы готовить в ней горячие блюда. Но на самом деле, пока европейцы используют кастрюли, котелки. фритюрницы и скороварки, китайцы используют только вок. Китайцы ценят свое изобретения как шелк или порох. Она имеет конусовидную форму, у нее одна или две ручки.

Из-за того, что в Китае не так много дров как у нас, готовят они максимально быстро. Поэтому если раньше в наших семьях сначала растапливали печь и утром сразу готовили там еду, что бы съесть ее вечером, то в китайских семьях сразу растапливали очаг как собиралась вся семья. Поэтому такая сковорода Вок и помогала в китайских семьях и прошло не так много времени, как ей стали пользоваться уже и в Малайзии, Сингапуре и во Вьетнаме. Для тех кто не знает в Китайском языке есть пять глаголов "жарить" и тридцать температурных режимов, яркости огня и наличие масла. На сковороде вок вы можете приготовить все что угодно и жаренные овощи, и супы и даже десерты. Сам вид приготовления профессиональными поварами на воке выглядит очень завораживающие ,потому что они на весу умудряются быстро порезать все необходимые продукты и закинуть их в вок обдав их водопадом из специй. Они подбрасывают содержимое так, что успевают обжечь их открытым пламенем и моют такие сковородки специальными метелками из бамбука.

Сковорода вок имеет такие главные особенности:

1. у них конусовидная форма, а стеночки тонкие. Именно благодаря этому сковорода успевает прогреться практически мгновенно, а продукты соответственно также поджариваются буквально за миг.

2. Огонь прямо "облизывает" стенки вока, а порой даже вспыхивает столом, особенно если повар подбрасывает блюдо вверх.

Поэтому чтобы блюдо приготовить правильно все необходимые в приготовлении ингредиенты нарезают тонко и плоско.

Интересно и то, что все что было приготовлено в сковороде вок считается полезным. Сама сковорода за парк секунд может разогреться до 320 градусов. Такая высокая температура просто напросто убивает все микробы, вирусы, которые могут быть на поверхности у продуктов и также быстро они покрываются плотной корочкой, которая сохраняет все соки внутри. Если вы решите добавить туда воду или соус, то все равно не сможете потерять из-за этого темп готовки как это бывает в другой посуде. А темп является очень важным при приготовлении овощей или морепродуктов, потому что они тогда успевают и прогреться и при этом не пережариться, а благодаря этому у них сохраняются теже витамины и микроэлементы, которые есть при употреблении их в сыром виде. Также чаще всего при приготовлении чего-либо в воке мы не используем масло, его принято заменять на любой соус. Получается, что пища приготовленная в ней является практически диетической.

Но чтобы готовить на настоящей сковородке вок нужна специальная плита, которая не всегда есть у каждого года, да и просто готовить на ней не так легко. Поэтому если вы хотите попробовать блюда, приготовленные на воке лучше сходите в какой-то китайский ресторан.

Тем не менее производители сковородок вок постарались ее сделать максимально комфортной и для наших бытовых условий. Поэтому вы можете приобрести себе чугунную сковороду вок, но еще нужно будет приобрести и специальную насадку на конфорку. Так вы сможете приготовить наиболее приближенное к оригиналу блюдо по вкусу, цвету и аромату. Также для людей у кого дома стоит электроплита произвели специальные модели, где есть система прогрева стенок, поэтому в них очень удобно готовить плов.

изображение

изображение




Добавил: simon 21-03-2016, 21:02 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сковорода вок

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *