ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Украшение торта шоколадом

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Фигурки из шоколада.

Очень оригинальным, красивым и вкусным украшением для любого вида тортов является шоколад. На сегодняшний день кондитеры научились делать подобные украшения в различной технике, но многие их секреты уже стали известными широким массам любителей домашней выпечки, поэтому можно попробовать сделать такие же уникальные украшения из шоколада в домашних условиях.

Для начала необходимо испечь сам торт, промазать коржи кремом и полить поврехность торта глазурью. Далее торт нужно охладить, чтобы глазурь очень хорошо застыла. А затем уже можно приниматься за изготовление различных фигурок из шоколада.


изображение

Украшения торта шоколадными фигурками - дело не слишком сложное, но полученный результат гарантированно удивит и восхитит всех гостей. Фигурки можно делать цельными или ажурными, различной формы и размера. Для этого подойдет как черный, так и белый виды шоколада.


изображение


Но при этом нужно помнить, что лучше всего они будут смотреться на глазури контрастного цвета или другого оттенка. Так, украшения из черного шоколада будут отлично смотреться на глазури бежевого, белого, кремового, желтого, розового, нежно - зеленого и других цветов, которых можно сделать великое множество с помощью пищевых красителей.


изображение

А вот фигурки из белого шоколада идеально подойдут для тортов, политых глазурью темного цвета или яркого оттенка. При этом можно просто расписать поверхность глазури растопленным белым или черным шоколадом с помощью кисточки или кондитерского шприца - при этом изображение получится очень красивым, но плоским.

Рассмотрим способы изготовления самых распространенных обьемных элементов для украшения тортов: цветов, листиков и бабочек. Есть еще много других видов, но мы пока остановимся на этих трех видах фигурок из шоколада.


изображение

Цветы из шоколада.

Итак, чтобы сделать удивительные по своей красоте цветы из шоколада, нам потребуются некоторые предметы и само сырье - растопленный на водяной бане жидкий белый или черный шоколад, а возможно, и оба его вида. Необходимые материалы:

- шприц кондитерский с различными насадками;

- пергаментная бумага или пищевая фольга;

- ручка, фломастер или маркер;

- зубочистка, спичка или тонкая пластмассова шпажка.

На листе пергаментной бумаги любым пишущим предметом нужно сделать эскизы цветов, которые Вы хотите видеть на своем кондитерском шедевре. Затем лист пергаманта переворачивается на обратную сторону, и рисунок выполняется уже шоколадом с помощью кондитерского шприца по готовому контуру.

Некоторые мелкие детали можно нарисовать зубочисткой. Для этого из шприца выдавить крупную каплю шоколада и растянуть во все стороны " лучики". Если в качестве основы используется пищевая фольга, то на ней нужно рисовать не ручкой, а слегка продавливать контур рисунка спичкой или зубочисткой.

Затем пергаментная бумага или фольга с нанесенным шоколадным рисунком помещается в морозилку, а когда шоколадная масса как следует застынет, цветы нужно аккуратно отделить от основы, а затем использовать для украшения готового торта.


изображение

Листочки из шоколада.

Украшение в виде листочков из черного или белого шоколада можно сделать с помощью двух техник. Листики можно так же, как и цветы нарисовать на пергаментной бумаге - в этом случае они получатся ажурными. А чтобы сделать цельные фактурные листочки, используется другая техника.

Для этого нужно взять свежие, тщательно вымытые и высушенные прочные листья настоящих растений. Их смазывают растопленным шоколадом с помощью обыкновенной кисточки для рисования. Шоколад наносится равномерныи слоем. Затем листики охлаждаются, а когда шоколад окончательно застынет - отделяют листики - основу от полученных шоколадных украшений. Далее листиками украшают торт.


изображение

Бабочки из шоколада.

Шоколадные бабочки с кокетливо приподнятыми ажурными крылышками будут смотреться на торте очень оригинально. Для их изготовления понадобится пергаментная бумага, кондитерский шприц и растопленный шоколад, а также толстая книга.

Лист пергамента нужно аккуратно согнуть, и как раз на месте изгиба разместить центр туловища бабочки так. чтобы крылья находились по разные стороны линии сгиба. После этого на предварительно прорисованный контур нанести рисунок растопленным шоколадом с помощью кондитерского шприца.

А далее лист пергамента аккуратно разместить между страницами раскрытой на середине толстой книги, и в таком виде охладить. Данная техника позволяет получить бабочек с тонкими, изящными, приподнятыми крылышками.



Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Украшение торта шоколадом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *