ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Сушилка для грибов

Спрей м16

Спрей м16 Если желаете жить, словно в роскошном женском романе, а вместо этого каждый вечер в вашу постель...

Заготовка грибов на зиму.

Одним из лучших способов заготовки свежих лесных грибов на зиму является их сушка. Сушенные грибы не уступают по своей пищевой и витаминной ценности свежим грибам, достаточно просто замочить их в воде перед приготовлением. К тому же, хранить сушенные грибы очень удобно - они не занимают много места и имеют очень небольшой вес.

В старину для сушки грибов, а также овощей и фруктов использовали просто деревянные плоские лотки, на которых раскладывали нарезанные ломтиками крупные дары природы, а мелкие сушили просто целиком. Процесс сушки происходил на свежем воздухе, причем, лотки необходимо было размещать в затененном, хорошо проветриваемом месте.

Позже грибы сушили на печи или развешивали их в прохладном помещении, нанизанными на ниточках. Эти способы были достаточно хороши и эффективны для сушки даров природы, однако они требовали кропотливого труда, и, кроме этого, в высушенных таким образом грибах, фруктах и овощах могли завестись мелкие насекомые - вредители.

На сегодняшний день для сушки продуктов существует отличный кухонный прибор - электрическая сушилка для овощей, фруктов и грибов. Рассмотрим, какие бывают виды сушилок, по каким признакам они различаются, а также узнаем ответ на вопрос, как правильно выбрать подобную полезную и многофункциональную помощницу себе на кухню.


изображение

Виды электрических сушилок.

Принцип работы кухонной сушилки заключается в удалении из продуктов излишней влаги с помощью постоянного доступа теплого воздуха. При этом в процессе сушки овощи, фрукты и грибы остаются почти неизменными внешне, только уменьшаются в размерах. Это очень удобно, потому что высушенные продукты обладают практически той же питательной ценностью и полезнми веществами, что крайне необходимо для организации полноценного питания в зимний период.

Воздух, циркулирующий в кухонной сушилке теплый, а не горячий, поэтому полезные вещества и витамины сохраняются в продуктах практически в полном объеме. Существует два основных вида кухонных сушилок: инфракрасные и конвекторные. Они различаются по своей работе в зависимости от типа устройства.

Инфракрасные сушилки работают по принципу обработки продуктов инфракрасным излучением, которое проникает в структуру продукта на глубину до 1 см. При этом температура высушивания находится в пределех + 60* С, что позволяет всем питательным веществам и витаминам сохраняться в овощах, фруктах и грибах полностью. По многим показателям этот вид сушилки является более надежным и выгодным в испоьзовании, потому что с помощью инфракрасной сушилки можно заготавливать впрок продукты, подходящие даже для питания детей.

Конвекторные кухонные сушилки производят высушиваине продуктов с помощью подачи горячего воздуха. Это приводит к тому, что у высушенных продуктов изменяется вкус и цвет, они становятся значительно меньшего размера. При этом вместе с влагой уходит часть витаминов и полезных веществ. Устройства такого типа являются более дешевыми по цене, и тоже пользуются спросом, но при этом качество высушенных в них продуктов немного отстает.


изображение

Мощность кухонной сушилки.

При выборе оптимальной модели сушилки для грибов, овощей и фруктов необходимо учитывать следующие критерии: мощность устройства, вместительность емкостей для сушки и материал, из которого изготовлен сам аппарат.

По мощности кухонные сушилки находятся в пределах от 165 до 1000 Ватт. Чем ниже мощность устройства, тем более медленно оно будет работать, и тем больше времени будет занимать сам процесс сушки. К тому же, модели сушилок с низкой мощностью имеют небольшие размеры, поэтому в них можно сушить только небольшие продукты, разрезанные на кусочки, да и то в малом количестве.

Кухонные сушилки большой мощности отличаются значительными размерами. Кроме того, они обладают большей функциональностью: в них можно сушить не только продукты растительного происхождения, но и мясные, и рыбные продукты тоже. Единственное. что при использовании такие устройства сильно шумят. Поэтому лучшим выбором будет покупка кухонной сушилки средней мощности.

Если же Вы планируете сушить только мелкие грибы в небольшом количестве, то можно выбирать сушилку малой мощности, потому что такой прибор отлично справится с возложенной задачей.


изображение

Выбор сушилки для грибов.

Вместительность сушильной камеры зависит от количества находящихся в ней емкостей для сушки продуктов. Их количество может быть от трех до восьми. Если необходимо сушить только ягоды или грибы, то нужно выбирать сушилки с небольшим количеством емкостей. Однако для сушки крупных грибов нужна сушилка с 4 - 5 емкостями, каждая из которых является более высокой.

Все современные кухонные сушилки изготовлены из металла или пластика. Минусом металлического корпуса является то, что он нагревается в процессе работы, а также больший вес самого устройства. Сушилки из пластика отличаются меньшим весом, что удобно при их транспортировке. Они не греются, и позволяют более равномерно просушить продукты.





Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Сушилка для грибов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *