ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Сушилка для грибов

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Заготовка грибов на зиму.

Одним из лучших способов заготовки свежих лесных грибов на зиму является их сушка. Сушенные грибы не уступают по своей пищевой и витаминной ценности свежим грибам, достаточно просто замочить их в воде перед приготовлением. К тому же, хранить сушенные грибы очень удобно - они не занимают много места и имеют очень небольшой вес.

В старину для сушки грибов, а также овощей и фруктов использовали просто деревянные плоские лотки, на которых раскладывали нарезанные ломтиками крупные дары природы, а мелкие сушили просто целиком. Процесс сушки происходил на свежем воздухе, причем, лотки необходимо было размещать в затененном, хорошо проветриваемом месте.

Позже грибы сушили на печи или развешивали их в прохладном помещении, нанизанными на ниточках. Эти способы были достаточно хороши и эффективны для сушки даров природы, однако они требовали кропотливого труда, и, кроме этого, в высушенных таким образом грибах, фруктах и овощах могли завестись мелкие насекомые - вредители.

На сегодняшний день для сушки продуктов существует отличный кухонный прибор - электрическая сушилка для овощей, фруктов и грибов. Рассмотрим, какие бывают виды сушилок, по каким признакам они различаются, а также узнаем ответ на вопрос, как правильно выбрать подобную полезную и многофункциональную помощницу себе на кухню.


изображение

Виды электрических сушилок.

Принцип работы кухонной сушилки заключается в удалении из продуктов излишней влаги с помощью постоянного доступа теплого воздуха. При этом в процессе сушки овощи, фрукты и грибы остаются почти неизменными внешне, только уменьшаются в размерах. Это очень удобно, потому что высушенные продукты обладают практически той же питательной ценностью и полезнми веществами, что крайне необходимо для организации полноценного питания в зимний период.

Воздух, циркулирующий в кухонной сушилке теплый, а не горячий, поэтому полезные вещества и витамины сохраняются в продуктах практически в полном объеме. Существует два основных вида кухонных сушилок: инфракрасные и конвекторные. Они различаются по своей работе в зависимости от типа устройства.

Инфракрасные сушилки работают по принципу обработки продуктов инфракрасным излучением, которое проникает в структуру продукта на глубину до 1 см. При этом температура высушивания находится в пределех + 60* С, что позволяет всем питательным веществам и витаминам сохраняться в овощах, фруктах и грибах полностью. По многим показателям этот вид сушилки является более надежным и выгодным в испоьзовании, потому что с помощью инфракрасной сушилки можно заготавливать впрок продукты, подходящие даже для питания детей.

Конвекторные кухонные сушилки производят высушиваине продуктов с помощью подачи горячего воздуха. Это приводит к тому, что у высушенных продуктов изменяется вкус и цвет, они становятся значительно меньшего размера. При этом вместе с влагой уходит часть витаминов и полезных веществ. Устройства такого типа являются более дешевыми по цене, и тоже пользуются спросом, но при этом качество высушенных в них продуктов немного отстает.


изображение

Мощность кухонной сушилки.

При выборе оптимальной модели сушилки для грибов, овощей и фруктов необходимо учитывать следующие критерии: мощность устройства, вместительность емкостей для сушки и материал, из которого изготовлен сам аппарат.

По мощности кухонные сушилки находятся в пределах от 165 до 1000 Ватт. Чем ниже мощность устройства, тем более медленно оно будет работать, и тем больше времени будет занимать сам процесс сушки. К тому же, модели сушилок с низкой мощностью имеют небольшие размеры, поэтому в них можно сушить только небольшие продукты, разрезанные на кусочки, да и то в малом количестве.

Кухонные сушилки большой мощности отличаются значительными размерами. Кроме того, они обладают большей функциональностью: в них можно сушить не только продукты растительного происхождения, но и мясные, и рыбные продукты тоже. Единственное. что при использовании такие устройства сильно шумят. Поэтому лучшим выбором будет покупка кухонной сушилки средней мощности.

Если же Вы планируете сушить только мелкие грибы в небольшом количестве, то можно выбирать сушилку малой мощности, потому что такой прибор отлично справится с возложенной задачей.


изображение

Выбор сушилки для грибов.

Вместительность сушильной камеры зависит от количества находящихся в ней емкостей для сушки продуктов. Их количество может быть от трех до восьми. Если необходимо сушить только ягоды или грибы, то нужно выбирать сушилки с небольшим количеством емкостей. Однако для сушки крупных грибов нужна сушилка с 4 - 5 емкостями, каждая из которых является более высокой.

Все современные кухонные сушилки изготовлены из металла или пластика. Минусом металлического корпуса является то, что он нагревается в процессе работы, а также больший вес самого устройства. Сушилки из пластика отличаются меньшим весом, что удобно при их транспортировке. Они не греются, и позволяют более равномерно просушить продукты.





Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Сушилка для грибов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *