ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Дом и уют » Чем заменить уксус

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Уксус очень часто используется во время приготовления пищи, в маринаде, в выпечку, супах, роллах. Но все знают, что он не полезный. Чем же можно его заменить?


Чем же можно заменить уксус?

изображение


Давайте поймем и уясним то, что есть такие блюда, в которых он ну совершенно не нужен, там можно обойтись и без него. Не забывайте, что он вызывает изжогу. Если вы думаете как заменить уксус во врем я маринования чего-нибудь, прежде всего, попробуйте поискать варианты рецептов без уксуса в составе ингредиентов. Если необходимо добавить кислый привкус , а атк же требуется дисквалифицировать рост микрофлоры просто добавьте чуть лимонной кислоты. В каких же пропорциях заменять уксус на лимонную кислоту? Вот в каких:

1 грамм лимонной кислоты это приблизительно 10грамм 3процентного уксуса. Если вы готовите консервацию и вам по рецепту необходимо уксус, вы можете заменять его смело соком красной смородины, для этого в банки с консервацией засыпайте красную смородину в пустоты в банке, полностью заложив все свободное место ягодами. У консервации будет очень хороший и вкусный маринованный вкус и будут долго храниться. Если же вам необходимо просто что-то законсервировать, то вы можете обойтись водкой, нужно всего лишь 2 столовых ложки водки добавить на банку 3литра. В такой пропорции вы не почувствуете ни капли вкуса алкоголя.



как заменяется уксус в овощных салатах?



В салат нет ничего проще, чем заменить уксус. На что спросите вы? Все очень просто, на лимонный сок, либо же просто добавьте щепотку лимонной кислоты, но если вы будете добавлять кислоту, то следует очень хорошо перемешать салат, чтобы кислота аж растворялась.


Уксус для суши, чем заменить?

изображение


Для суши довольно просто заменить уксус, используйте просто рисовой уксус, у него очень интересный вкус, и приятный запах. Точно так же и в обратном порядке, рисовый уксус взаимозаменяемый с обычным, но есть свои хитрости. Какие? Читайте ниже:

нам требуется обычный 9процентный уксус, необходимо треть стакана, в него добавьте 2 столовые ложки сахара, полторы чайных ложек соли. Очень хорошо все перемешиваем, пока все полностью не растворится.

Так же, рисовый уксус можно поменять и на яблочный, либо винный.


Как заменяется бальзамический уксус?

изображение


Бальзамический укусу натуральный, который действительно бальзамический, стоит не малых денег, а все потому, как он готовится примерно лет 10, и это не шутки и я не утрирую, так и есть. Его можно заменить более дешевыми аналогичными сортами, которые будут моложе. И по цене получается намного дешевле. Еще бальзамический уксус взаимозаменяем винным уксусом. Вы можете получить почти оригинальный вкус бальзамического уксуса, необходимо всего настоять винный уксус на специях и травах. В каких пропорциях? Потребуется 1 чашечка трав на 2 чашечки уксуса, яблочного, к примеру. Очень интересно для уксуса использовать полынь или эстрагон. Прежде всего необходимо травы оставить в темном месте на сутки, чтобы они хорошо просушились, затем на следующий день залить их уксусом, чтобы он их полностью покрыл. А теперь необходимо оставить настаиваться на протяжении 6 недель в темном месте. Хранить такую настойку нужно в темном месте, и время от времени ее нужно трясти.

Для маринования шашлыка вместо уксуса вы можете добавить такие продукты, как сметана, кефир, ряженка, лимонный сок или же томатный. Очень часто при окраске яиц используют уксус, чтобы краска ровнее ложилась, но и здесь у нас есть подсказка как заменить обычный столовый уксус. Как и в остальных примерах, отлично подойдет лимонная кислота, но лимон будет давать оттенки чуть светлее, на один тон.

Как вы видите, столовый укусу. К которому мы привыкли и кладем его всюду и везде, не обращая внимания на то, что он вреден, не остается незаменимым, его с легкостью можно заменить в салате, маринаде, закусках, выпечке. Вместо этого просто используйте вышеописанные продукты, они сделают блюда еще вкуснее и полезнее. В домашних заготовках, кстати, лучше всего использовать только яблочный уксус, так как спиртовой, всеми нам привычный, вызывает изжогу.



Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Чем заменить уксус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *