ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Официант обязанности

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Здравствуйте дорогие читатели и те кто пишет свои отзывы на сайте рецепт про.Мне 19 лет.Живу я в скажем так в среднестатистической семье.Учусь в ВУЗе.Но многие мои сверстники знают как иногда нам необходимы деньги.Даже для себя на карманные расходы.У моих родителей мне как-то неудобно спрашивать по поводу и без.И потому мы часто ищем себе какой-то подзароботок.Я не считаю это зазорным,а даже наоборот-новые знания и умения могут пригодиться нам в дальнейшей жизни.Этим летом я поехал в Крым со своим другом.Мы решили устроиться официантами в ресторане,но и заодно совместить приятное с полезным.Отдохнуть и подзаработать.

Сегодня я хочу поделиться с вами ,дорогие читатели своим мнением о такой профессии как -официант,выучив ее так сказать изнутри.изображениеНа своем опыте могу сказать что сейчас ресторанный бизнес как-бы открывает второе дыхание.Перспективы огромные,но и конкуренция немалая.Для этого бизнеса важно все-интерьер,кухня,креативные идеи ,ну и конечно же обслуживание.От обслуживающего персонала на мой взгляд зависит многое,она как-бы визитная карточка заведения.

Какие же основные особенности официанта.

На мой взгляд,из-за своих наблюдений, профессия официанта требует три основных принципа.

Первое-это грамотная сервировка стола.Ведь то как скажем так разложен стол,многое зависит.

Второе.Знание основных правил этикета.Официант должен быть вышколен как никто другой.ситуации бывают всякие и он всегда должен быть на высоте.

Третий принцип.Это конечно же навыки и кое-какие технические приемы,когда обслуживаем посетителей.

Но на мое мнение официант должен или обязан,кому как подходит это слово,хорошо разбираться в меню ресторана или кафе.Знать основные компоненты и способ приготовления того или иного блюда.Кроме этого ориентироваться в ассортименте алкогольной продукции.Это все есть в должностной инструкции официанта,которую я практически выучил наизусть за прошедший летний сезон.изображение

Общение с клиентами.

Немаловажную роль и играет общение с клиентами.Но это я бы отнес к отдельной категории,но которую нужно знать не хуже чем перечисленные сверху принципы.Ведь кто по своей сути официант?Я пожалуй отвечу.Официант-связующее звено между посетителем и остальными службами.Ведь есть и довольно таки часто нестандартные ситуации и вот тут нужно быть официанту дипломату,психологу и разбираться в тонкостях общения с людьми.Я считаю что это целая наука-быть официантом.Ведь многое зависит от подсказки выбора того или иного блюда,вовремя сказанная шутка,та же улыбка,которая смягчит ту или иную ситуацию.Наш директор ресторана нам говорил,что ресторанное дело-это бизнес основанный на личном общении.И я подписываюсь под каждое его слово.

Обязанности официанта.

В должностной инструкции написано что официант обязан выполнять следующие функции:

-поддерживать чистоту на столах( то есть следить и убирать посуду,а так же состояние скатертей и салфеток)

-смотреть за состоянием мебели(как она стоит и в случае неправильной расстановки стараться сделать все комфортно)

-следить за сервировкой стола(вовремя доносить все необходимое-ну например-специи,салфетки,зубочистки)

-быть вежливым по отношению к клиентам и конечно же избегать конфликтных ситуаций

-своевременно проходить медицинские осмотры и выполнять правила личной гигиены.изображение

Бытует мнение что официантом может работать каждый,но это пожалуй не так.Мы работали в ресторане скажем так среднего пошиба,но вот в ресторанах на порядок выше,там уже совсем другие требования к обслуживаюшему персоналу.

Работники там боле квалифицированные и прошедшие даже практику за границей.

Мне скажу честно работать официантом понравилось и иногда даже задумываюсь о том,чтобы после окончания института ,а не заняться ли мне ресторанным бизнесом?



Добавил: sweeti000 31-03-2016, 17:37 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Официант обязанности

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *