ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Рубленные котлеты из курицы

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Для тех кому надоели обыкновенные котлеты, есть масса других достаточно интересных рецептов, которые способны скрасить будние дни и сделать казалось бы, обычные котлеты, чем то более интересным. Сегодня, мы расскажем как готовить рубленные котлеты из куриного мяса. Такие котлеты можно делать не только на каждый день, но если украсить их, то можно подавать на праздничный стол, поскольку их вкус достаточно интересный и забавный. Часто их называют куриные оладья, которые являются как простое блюдо на каждый день. Такие оладья что-то среднее между котлетами и отбивными. Только готовятся они гораздо быстрее, так что экономия время на приготовление гарантирована. Так что, если внезапно придут гости, такие котлетки будут так же в самый раз. Время готовки таких котлет составляет 20 минут.

изображение

Для приготовления рубленных котлет из куриного мяса понадобиться:

- филе курицы 2 филе, (бедра)

- крахмал 1 ст ложка,

- яйца 2 шт,

- лук репчатый 1 шт,

- майонез,

- чеснок,

- соль перец по вкусу,

- мука 1 столовая ложка.

изображение


Процесс приготовления

Для начала, нам нужно взять размороженное филе, будь то филе или обрезанные бедра мелко, порежьте. Кстати из бедер оладья получаются не такими сухими как из филе, но это дела вкуса. Если берда обрезать, оставляя на косточках мясо, то вы можете сварить из них бульон для супа. Он будет не жирным, но вполне наваристым.

Кубики можно нарезать как только пожелает душа, можно нарезать его маленькими кусочками, можно нарезать большими, вкус от этого не изменится. Все это высыпаем в вместительную каструльку или миску. Далее берем средний репчатый лук, его нарезаем меленько, затем высыпаем в содержимое миски. Туда вбиваем яйца. Добавляем ложку столовую майонеза или сметаны, 1 зубчик чеснока выдавливаем или нарезаем мелко, солим, перчим по своему вкусу, добавляем в содержимое миски муку. Муки будет достаточно одной столовой ложки, тут нужно смотреть по консистенции нашего готового фарша, если он слишком жидкий, можно добавить еще муки, если он достаточно и в меру густой, муки больше добавлять не нужно.

Все это, нужно хорошо перемешать, для образования однородной массы. Панировка в случае с этими котлетами не нужна, поскольку их будем выкладывать на раскаленную сковороду обыкновенной столовой ложкой.

изображение


Жарка рубленых котлет из куриного мяса

Предварительно нам нужно раскалить сковороду с маслом, затем можно приступать к готовке и жарке котлет. Как мы уже выяснили, панировка нам не пригодиться. Для приготовления рубленных котлет ничего такого не требуется. После того как сковорода разогрелась, пора выкладывать на нее фарш.

Берем столовую ложку, в нее набираем с горой фарша и выливаем компактно сю ложку на сковороду, затем так же проделываем и с остальным фаршем.

Конечно же котлеты стоит переворачивать в процессе жарки, когда будет золотистая корочка, можно переворачивать котлеты на другую сторону. Для любителей хрустящей корочки, можно подольше поджарить котлеты.


Секреты для улучшения вкуса

Рубленные котлеты можно сделать вкуснее, если добавит в фарш укроп иди петрушку, и жарить с этой зеленью. У котлет таким образом появляется приятный аромат и эстетический вид становится более красивым.

Если хотите не простые котлеты, а что большее, то можно на горячую котлетку положить тонкий ломтик твердого сыра, это придаст котлете более утонченного вкуса, и так же прибавит эстетического вида.

Можно добавить в фарш перед приготовлением, жаренные грибы, очень мелко порезанные. Таким образом, котлеты превратятся в грибной вариант, что так же разбавит их вкус и придаст изюминки.

Приятного аппетита!




Добавил: alya777 3-04-2016, 14:29 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рубленные котлеты из курицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *