ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Формы для кексов

Формы для кексов

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Если вы любите радовать своих близких вкусными десертами, то для того чтоб их готовить, важно выбрать правильную форму для запекания, от этого зависит то какими они получатся. Я часто готовлю своей семье десерт кексы, ведь они могут быть самые разнообразные и естественно для того чтоб их выпекать нужны формы.

Хорошая форма должна быть:

- выдерживать высокий температурный режим и при этом не выделять вредные вещества;

- иметь хорошую теплопроводность, так ваша выпечка будет равномерно выпекаться;

-антипригарноесвойство или специальные приспособления, для того чтоб легко извлекать кексы с формы.

изображение


ВИДЫ ФОРМ ДЛЯ КЕКСОВ

Как я уже указала выше формы бывают разные по размеру, материалу с которого они сделаны, количеству выпечки. Давайте немного разберемся в каждой из них, их плюсы и минусы.

Чаще всего для выпекания кексов используют формы с твердыхматериалов, но он неудобны тем, что с таких форм неудобно извлекать готовый десерт, но если в таких формах хорошо смазывать края сливочным маслом, о проблем с извлечением не возникнет.

1. Чугун

Твердые формы, которые равномерно прогреваются ипоэтомуво время выпекания кекс внутри будут равномерно выпекаться, но такие формы очень тяжелые,да и ухаживать за формой с чугуна неудобно,поэтомуони и не пользуются успехом.

2. Керамика

Такие формы так же очень долго прогреваются,но делают это равномерно и пропекаются кексы внутри хорошо. В данной форме можно готовить как в духовом шкафу, так и в микроволновой печи.Киксикив такой форме выглядят очень аппетитно и их можно подавать к столу прям в форме. Но такая посуда очень тяжелаяее легко разбит или расколоть,ведь если просто стукнуть по данной форме, то оналегкобьется

3. Сталь

Отличный материал для выпекания,он тонкий и поэтому выпекается все быстро,такая форма легкая,устойчивая, за ней легко ухаживать, тут важно, что форма была качественной, чтоб швы были хорошо запаяны, иногда они могут просто расколоться.

изображение


4. Стекло

Они обычно делаются с жаропрочного стекла, их можно использовать как в микроволновке, так и в духовке. Пропекается все равномерно и в такой форме можно полностью видеть процесс выпекания.

5. Силиконовые

Эти формы просто универсальные,они могут быть разнообразной формы,поэтому кексы могут быть как в виде обычных кексиков,сердечек,фигурок животных и так далее. Этот материал выдерживает температуры от -40

до +230

В такую форму можно сразу заливать тесто и выпекать, при этом не бояться, что оно прилипнет. Этот материал не ломается, не ржавеет, с него хорошо извлекается выпечка, он красив и за ним легко ухаживать.

изображение


6. Бумажные формочки
Очень удобные формочки, они состоят с нескольких слоев бумаги, легко проводят тепло и выпекается все хорошо, проблема такой формы, что они одноразовые и нужно постоянно покупать новые.

Так же формы для кексов могут быть разные и по форме:
- круглые отдельные
- для большого кекса с дыркой посредине, самая лучшая форма для кекса, ведь благодаря отверстию посредине горячий воздух во время выпекания, проникает в центр выпечки, так он получится пышнее и быстрее пропечется, будут пышным и вкусным;
- традиционные в виде "кексиков" с волнистыми краями и до машинок или фигурок животных.

Все формы для кексов удобные и интересный, для меня все же идеальным вариантом является формы с силиконового материла, но так же у меня имеются формы и с антипригарным покрытием, они так же удобны в использовании, только для того чтоб не испортить покрытие нельзя использовать колющие и режущие материалы, так же нужно хорошо форму смазывать и по надобности посыпать мукой, манной крупой, какао или пекарскими сухарями и так далее.




Добавил: 7SETTER7 4-04-2016, 21:59 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Формы для кексов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *