ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Рис для суши

Рис для суши

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Я очень люблю роллы и суши, но пока не научилась их готовить, ведь это не такое легкое дело, как кажется на самом деле. Всегда необходимо очень тщательно подходить к выбору продуктов для суши и роллов, потому как один неверный вариант - и все насмарку.

Очень частой ошибкой в приготовлении суши и роллов бывает неправильно выбранный рис. А ведь рис - это основной ингридент этих блюд, можно сказать, что на нем, а точнее в нем все и держится. Если рис по качеству не очень, то скорее всего блюдо не получится и все развалится. Поэтому, я думаю, что сначала надо проверять рис перед приготовлением, а уже потом и готовить, чтобы не было впустую потраченных денег на ингридиенты, цены-то нынче не маленькие, поэтому лучше подготовиться.

Какой выбрать рис? Я считаю, что совсем не обязательно выбирать специальный рис для роллов, можно обойтись и простым рисом, потому что у специального только цена особенная, а сам по себе он мало чем отличается. Но обязательно нужно брать круглозерный рис - это обязательное требование для приготовления суши и роллов.

изображение


Что нужно сделать с рисом перед его приготовлением. Конечно же нужно его сначала промыть, причем нужно это делать очень тщательно, чтобы вода в конце промывания оставалась прозрачной. Ну и тому же промывание риса позволит удалить всю шелуху, мусор какой-то, пропавшие рисинки, которые имеют черный цвет. Недопустимо, чтобы рис был с мусором или хотя бы с черными рисинками. Рис весь должен быть белым.

Затем возникает вопрос - а как варить рис для суши? Казалось бы, чего там такого сложного, сварить рис для суши. Но вот оказывается есть определенные хитрости. Есть несколько способов варки риса для суши.

Для варки риса для суши лучше выбирать кастрюлю с толстым дном, просто рис не будет так сильно прилипать ко дну кастрюли, нежели в кастрюле с тонким дном.

1 способ варки риса. Необходимо взять такое количество риса и воды, чтобы соотношение было 2 (вода):1 (рис). То есть, заливаем рис водой, даем немного постоять, полчаса примерно, потом ставим на плиту, доводим до кипения, а потом температуру резко снижаем до минимума и варим так минут 10, потом выключаем и оставляем еще пропарится рис минут 20. И все, рис будет после этого готов.

2 способ варки риса. Взять риса и воды как в способе номер 1. Поставить воду на огонь, закипятить ее, когда она закипит, туда всыпать чистый рис, промытый, сразу же огонь убавить до минимума и варить рис до готовности, пока вода полностью не впитается в него.

изображение


Когда рис остынет, можно готовить суши из него.





Добавил: Бомбочка 28-04-2016, 13:36 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рис для суши

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *