ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Вина испании

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

In vino veritas

Недаром говорят, что человек, который каждый день употребляет по 100 грамм настоящего вина, может прожить еще сто лет.

Если Вы собрались на отдых в Испанию, или решили посетить новый ресторан этой кухни, то обязательно попробуйте еще и испанское вино. Эта страна занимает третье место в мире по виноделию, а по площади виноградников - первое. Качество вина ничем не хуже итальянского и даже французского, а некоторые сорта винограда встречаются только в Испании. На территории Испании насчитывают почти шестидесяти районов, которые выращивают виноград и производят этот благородный напиток. Поэтому они заслуживают на особое внимание туристов. И сейчас именно это направление туризма становится популярным, ведь можно не только посмотреть, как происходит настоящее таинство виноделия, но и попробовать разные сорты вина.изображение

Классификация вин Испании

Конечно же, все знают, что вино делится на красное, белое и розовое, но это еще не вся классификация вин. Красное вино, бесспорно, одно из самых главных и знаменитых видов и заслуживает особого внимания. Самое популярное красное вино делают в Риохе из такого известного сорта винограда как темпранильо. Также есть и другие отличные вина регионов: Jumilla, Aragon, Ribera del Duero, Catalonia,Navarre, Rueda.

Все вина Испании делятся на две группы:

  1. Столовые вина: vinos de pasto (исп. pasto — пастбище) - это простые вина и местные вина (Vinos de las Tierras), которые относятся к определенной территории.

  2. Качественные вина, которые выращиваются в определенных условиях, и делятся они за такими критериями:

- географическое положение;

- наименования по происхождению;

- высший сорт вин с признанными наименованиями по происхождению;

- вина pago - растут только на определенной территории и нигде больше, наивысшие сорта признаны DOCa и имеют как минимум 5-летнюю выдержку. По численности паго в Испании всего12.

Выдержка имеет огромное значение в классификации вин. Раньше в Испании именно этот критерий определял качество и цену вина. Итак, в зависимости от срока выдержки, вина подразделяют на:

  • невыдержанное вино этого года - Joven (Ховен);

  • вино как минимум 2-летней выдержки в специальных дубовых бочках, от этого характерный легкий запах дуба - Crianza (Крианса);

  • общий срок выдержки от 3 лет - Reserva (Ресерва);

  • самое выдержанное и дорогое вино с пятилетним сроком выдержки - Gran Reserva (Гран Ресерва).

На сегодня эталоном всех вин Испании является вино Риоха. Это одноименное название одного из винодельческих районов. Именно в нем изготовляют особое красное вино из редкого сорта винограда (темпранильо). Следует отметить игристое вино Cava, для изготовления которого сочетают современную и традиционную особую технологию.изображение

Сочетание вина и блюд

Чтобы не испортить вкус блюда и вина, нужно уметь правильно их сочетать. Что же подойдет к красному вину? Это, конечно же, мясо и мясные острые блюда: свинина, говядина, баранина, а также рыба и суши. Еще можно употреблять с фруктами, пастой и отлично подходит к пицце. Белое вино более гармонично с различными закусками и подчеркнет их вкус: фрукты, десерты, абсолютно все морепродукты, легкие салаты. Розовое вино для десертов, мясные закуски и морепродукты.

изображение

Полусладкое и сладкое вино подойдет на десерт, хорошо подавать с шоколадом и мороженым.

Игристые вина и шампанское можно подавать ко всем блюдам, это еще и замечательный аператив.

изображение


Ни в коем случае вино не сочетается с блюдами, содержащими любой уксус, а также орехи. Не желательно курить с бокалом вина, сигаретный дым абсолютно убивает запах и вкус напитка.

Пробуйте настояшее испанское вино, и не забывайте, что все должно быть в меру, а чрезмерное употребление алкоголя может навредить Вашему здоровью!





Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Вина испании

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *