ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Мясо кабана

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Дикий кабан очень близкий родственник домашней свиньи, настолько близкий что возможно скрещивание дикого кабана и домашней хавроньи. Исходя из этого можно сделать предположение, что мясо кабана это обычная свинина. Уж чего а про свинину мы много чего знаем. Мясо кабана конечно свинина однако есть отличия которые и делают различия между свининой и кабанятиной.

1. Отличия кабанятини от свинины.

Отличия кабанятины от свинины напрямую зависят от образа жизни домашней свиньи и дикого кабана. Рассмотрим домашнюю свинью. В массе своей домашняя свинья живет в небольшом по размеру помещении. Диета из чего дадут. В свиноводческих хозяйствах это специализированные корма в домашнем хозяйстве свиней кормят объедками со стола, кормовыми культурами, падалицей с фруктовых деревьев и так далее. Домашняя свинья вынуждена вести праздный образ жизни -поели теперь можно и поспать, поспали теперь можно поесть. Калорийная диета с низкой активностью дает обильное накопления сала. К тому же для развития мышц нет нужды. А те мышцы, что растут больше всего относятся к белым мышечным волокнам. Красный мышечный волокна отвечающие за выносливость почти не развиваются.

изображение Дикого же кабана и как волка ноги кормят, и еще его неутомимый пятак. Кабан любит поесть но всю еду он добывает сам. Тут не до жиру. К тому же длительные но средние нагрузки развивают у кабана красные мышечные волокна. Белые мышечные волокна тоже развиваются, как крути, а лесная жизнь полна разных моментов и часто надо напрячь мускулы.

Исходя из этого, можно увидеть, что свинина это светлое розовое мясо с большим количеством жира в мясе. Даже если удалить со свинины сало, мясо будет достаточно жирным. Свинина мясо мягкое, результат отсутствие физических нагрузок.

Кабанятина мясо более красное чем свинина, признак того что животное много двигается. Мясо кабана достаточно жесткое результат регулярных физических нагрузок. Сало у кабана бывает ( о нем расскажем позже) но само мясо постное настолько что его даже часто готовят со свиным жиром. Как и всякая дичь, кабан кормится подножным, но экологически чистым кормом. Питание по принципу что добыл дает мясу кабана более насыщенный вкус чем у свинье с ее рационом по принципу " жри что дают".

2. Такое разное мясо кабана.

Отзывы о вкусе кабанятине весьма разнятся. Мясо кабана описывают и как очень вкусное и как не несъедобное.

Все дело в том какого пола, возраста кабанчик был добыт и не маловажно в какой сезон.

изображение


Если добыт молодой кабанчик или свинка, то мясо у них будет пригодно для готовки без предварительной обработки.

Если это кабан секач, то мясо у него жесткое и с запахом. Особенно силен будет запах во время гона. Такое мясо потребует предварительной обработки (ней будет рассказано дальше)

Так же будет различаться мясо у кабана добытого осенью и весной. Осенью кабан уже успел нажироваться и накопить жира на зиму. Весной жир практически израсходован.

3. Кулинарная обработка кабанятины.

Если речь идет о кабанятине из молодых кабанчиков и свинок, добытых во время или после жирования, то чем либо в кулинарной обработке плане кабанятина от свинины не отличается. Если же мясо добыты из животных весной или в начале лета, то для кабанятину готовят с добавлением свиного или гусиного жира.

изображение Мясо секача необходимо вымачивать. Не только для удаления запаха, но и что бы сделать мясо более мягким.

Вымачивать мясо кабана секача можно разными средствами. Можно сразу добыток мясо вымочить в течении суток воде.

Можно вымочить часов кабанятину за несколько часов в 2% уксусном растворе. Применяют для вымачивания молочную сыворотку, однако вымачивать в ней необходимо в течение суток.




Добавил: Ka-bar 28-05-2016, 01:02 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Мясо кабана

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *