ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Блюда на мангале

Блюда на мангале

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...


Традиции

Все наверное любят ходить на природу, собираться большой компанией или в кругу своих родственников у костра за веселыми разговорами и вкусной едой. Ведь на природе центральное место занимает мангал! Да, конечно, что же за пикник без него. . . У многих уже традиция отмечать так праздники и дни рождения. Но ведь и правда, это ведь очень весело!

И тут уж верное дело, ни одно такое застолье не обходится без шашлыка, это самое знаменитое, и пожалуй всеми любимое блюдо. Мясо, приготовленное на мангале имеет совершенно другой запах и вкус, его ни с чем нельзя сравнить. Дома конечно на кухне так не приготовишь, поэтому все ждут наступления весны, лета и вперед на природу.

И конечно, лучше всего использовать древесину, по возможности фруктовых деревьев. Готовые угли - это вариант как я считаю для ленивых, блюда не получат того вкуса и аромата костра.

Но когда собирается большая компания на целый день, то тут уж как обычно и без сосисок не обходится, пока все соберутся, доедут, а кушать хочется. . . Вот и начинают с ним свое застолье.


изображениеизображениеизображениеизображение

Мясо

Самое, пожалуй, распространенное мясо, которое берут для приготовления шашлыка это свинина. Ведь оно самое нежное и мягкое. Тут можно выбрать и на любителя, кому пожирнее - берите тогда шейку, а кто совсем не любит жир, то как можно лучше подойдет корейка или вырезка, конечно корейка будет немного суше, но тут я советую не резать ее на

маленькие кусочки, а брать прям куски на кости. Конечно сейчас замаринованный шашлык можно перед самой поездкой купить в любом большом магазине, но тут нет гарантии насчет свежести мяса, поэтому я предпочитаю делать маринад сама, и мясо выбирать сама. Маринад можно приготовить совершенно любой, но я склонна к обычному классическому так сказать, с использованием уксуса.

Вот как я его делаю: мясо нарезаю на куски, репчатый лук широкими кольцами, лимон кружочками, беру лавровый лист и черный перец горошком и укладываю это все плотно слоями чередуя. Затем делаю рассол, для этого беру воду, соль, сахар и уксус. Перемешиваю и заливаю мясо. Лучше это делать в ночь, ну или с утра, если пикник состоится вечером.

Таким же образом можно мариновать и курицу, совершенно любые части, которые вы любите.

Но ведь кроме мяса можно приготовить еще много чего вкусного и интересного. Вообще мангал, это такая многофункциональная вещь, с помощью которой можно приготовить абсолютно все, но разве, что только кроме выпечки.



Рыба

Для любителей морепродуктов как нельзя лучше подойдет рыба и креветки. В отличие от мяса, рыбу можно взять совершенно любую, и речную и морскую, как целиком, так и отдельными стейками. А вот креветки стоит брать больших размером. Для морепродуктов в маринаде обязательно используйте лимон, он придаст пикантный вкус и отобьет сильный рыбный запах. А вы когда-нибудь пробовали скумбрию на мангале? Да всем известная соленая или копченая эта рыбка, оказывается еще и очень вкусная в жареном виде, хотя не знаю, может конечно на любителя, но из моего окружения все в восторге!

Мясо, рыба, все такое тяжелое и сытное, а что же можно приготовить еще? - конечно овощи! Тут просто шикарный выбор: кабачки, баклажаны, перец, помидора, лук и даже грибы. Они будут отличной добавкой к мясу или рыбе или для тех людей, кто например на диете. Голодный, вообщем, не останется никто!


Овощи

Овощи можно просто посолить и отправить на решетку, а можно как и мясо, их мариновать. Для овощей идеально подойдет бальзамический уксус, оливковое масло со смесью душистых трав и лимонным соком, соевый соус, а после жарки их можно натереть чесноком!

И конечно всеми любимая картошка, которую можно закинуть уже в самую последнюю очередь в угли.








Добавил: marina1550353 10-06-2016, 23:30 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Добавить комменентарий к Блюда на мангале

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *