ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Почему блины прилипают к сковороде

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Первый блин комом!изображение

Вы любите готовить? А любите ли вы блины? Я думаю многие, кто особо не заморачивается о пользе и вреде продуктов и блюд, любят блины. Блины настолько просты в приготовлении, что готовить их умеют пожалуй все домохозяйки. Но даже в таком простом блюде, как блины, есть свои нюансы...изображение

Почему блины прилипают к сковороде?

Этот вопрос мучает некоторых, особенно молодых, домохозяек.

Если проблем с приготовлением самого блинного теста не возникает, то могут возникнуть другие проблемы. Самой распространенной из них является прилипание блинов к сковороде.

Чтобы такого не случилось, следует знать некоторые нюансы и тонкости в процессе выпекания блинов.

Во первых, в блинное тесто следует добавить, помимо всего прочего, 2-3 столовых ложки растительного масла и хорошенько перемешать их до однородной массы.изображение

Во вторых, сковороду следует хорошенько раскалить на сильном огне до образования дыма, а затем уже налить в нее растительное масло. Сковорода при этом должна быть чистой и сухой. Любители блинов должны иметь в своем обиходе отдельную для выпекания блинов сковороду, чтобы выпекать в ней только их.

В третьих, есть специальные блинные сковородки, которые продаются в любом посудном магазине. С такой сковородкой у вас не возникнет проблем с пригоранием блинов. Эту сковородку следует использовать только для блинов, и ни для чего другого...Ее совсем необязательно мыть после каждого применения, тем более, если она после блинного теста не запачкалась каплями. В такую сковороду растительное масло не нужно лить, либо, если она уже старая, и ее покрытие затерлось, добавить можно небольшое количество растительного масла.

В четвертых, тесто должно быть правильной консистенции. То есть не слишком жидким и не очень густым. Правильно соблюсти баланс ингредиентов - залог успешных и вкусных блинов. А главное - не пригорят во время выпекания.

Совет: в сковороду следует через 3-4 блина добавить растительного масла снова. Так как блины впитывают в себя масло, на котором жарятся, в сковороду его следует периодически добавлять, по мере его уменьшения. Но его не должно быть слишком много, так как блины получатся слишком маслянистыми.

Возможно все это покажется для вас несерьезным, либо не будет получаться, и ваши любимые блины, как и прилипали, так и прилипают. Воспользуйтесь старым бабушкиным способом: смазывайте сковороду свиным салом.

Первый блин комом! Это народная мудрость и с ней не поспоришь. Поэтому, если у вас первый блин получился, мягко сказать, не товарного вида, не расстраивайтесь. Его вы съедите и никому не покажете. А еще во время переворачивайте блины и не забывайте об этом. Красивые блины - это слегка коричневатые, ровные и пупырчатые блины. Готовятся блины быстро, не отходите далеко от плиты, потому что их нужно быстро переворачивать. Пускай это останется вашей маленькой тайной.изображение

Готовьте с удовольствием и с хорошим настроением, чтобы ваш настрой передался блинам, и тогда они у вас получатся очень аппетитными, а возможно через какое то время блины станут вашим фирменным блюдом.

Еще одна народная мудрость. Некоторые хозяйки пользуются этим советом и по сей день. Возьмите головку репчатого лука, разрежьте ее пополам и натрите этой половинкой сковороду, в которой собираетесь выпекать блины. Сковорода при этом должна быть абсолютно сухой.

И напоследок: чтобы блины не пригорали с использованием обыкновенной поваренной солью, возьмите пару ложек соли, прокалите их на сковороде, а затем вытрите сковороду с помощью бумажной сухой салфетки.

Советов много. Пускай каждая хозяйка для себя решит, что для нее будет ближе и тогда ее блины будут самыми вкусными.




Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Почему блины прилипают к сковороде

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *