ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Мясо кенгуру

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Мясо кенгуру для жителей бывшего СССР звучит экзотически. Но это только на первый взгляд. В Россию мясо кенгуру поставляется давно, впрочем, с 2009 году было наложен запрет на продажу кенгурятины в внутри страны, при этом разрешено использовать его для приготовления мясных продуктов. Так что многие россияне кенгурятины отведали. В России даже наблюдался такой вид мошенничества, как продажа кенгурятины вместо говядины. В Украине были громкие обещания о поставках этого мяса, но не так сталось как гадалось. Стоит ли жалеть о том, что объемы поставок кенгурятины приостановлены? Рассмотрим кенгурятину подробней.

1. Потребительские свойства кенгурятину.

Мясо кенгуру продукт противоречивый. Не пугайтесь он вполне съедобен и даже полезен. Просто так сложилось что сами австралийцы кенгурятину не жалуют. Это даже при том что правительство Австралии проводило мероприятия по поляризации на внутреннем рынке мяса кенгуру. Популярным мясо кенгуру в Австралии так и не стало.

изображение Кенгурятина это дичь. По этой причине мясо кенгуру лишено следов так сказать интенсивного животноводства в виде, стероидов, кормов содержащих ГМО, антибиотиков. Еще мясо кенгуру имеет большое удельный вес красного мяса. Причина тут проста, красные мышечные волокна отвечают за длительные нагрузки, которые неизбежны у диких животных. Кенгурятина при этом является мясом диетическим, потому что содержит жира не более 2%. Белка в кенгурятине 22% что является одним из лучших показателей, а ведь именно белком мясо и ценно. Небольшое количество жира в мясе кенгуру объясняется тем что в нем в большом количестве содержится конъюгированная линолевая кислота. Данное вещество увеличивает скорость обмена веществ, ускоряет рост мышц, снижает уровень холестерина. Так же эта кислота помогает эффективно использовать жир, в результате чего нет предпосылок образования подкожного жира. Это свойство делает мясо кенгуру весьма ценным.

изображение Так как мясо кенгуру это дичь оно имеет насыщенный вкус. Что же касается самого вкуса, то отмечают что по вкусу кенгурятина схожа с молодой нежирной говядиной или телятиной. Отмечают так что вкус как нечто среднее между нежирной свининой и говядиной. Одно можно сказать точно, что кенгурятина хорошая альтернатива говядине. Приготовленное по тем же рецептам что и говядина, мясо кенгуру отличить от говядины будет сложно.

2. Промысловое значение кенгуру.

В мире сложилась странная ситуация. Огромное количество крупного рогатого скота использует для выпаса огромные территории пастбищ. Здесь ничего странного человеку нужно мясо, молоко, шкура. В качестве "бонуса" получаем значительный объем метана который дает до 15% всех парниковых газов.

изображение Кенгуру же в создании парниковых газов не участвует. Пасется на бескрайних просторах Австралии, как и многие тысячи лет назад не нарушая экологии. В отличии от крупного рогатого скота которые забивают на бойнях специальными средствами, за кенгуру нужно охотится. Охота не предсказуема, всегда есть риск получить подранка, или получить какое то количество гематомного мяса. Тем не менее ежегодно кенгуру отстреливают в больших объемах. Кенгуру считается в Австралии вредителем. Размер популяции кенгуру не уменьшился. Правда, охота стала тем эволюционном фактором, который привел к уменьшению размеров кенгуру. Как ни крути охотник выбирает всегда зверя по больше.

О мясе уже писалось, но все ли знают, что кожа кенгуру намного прочней и эластичней кожи крупного рогатого скота. При этом кенгуриная кожа чемпион по легкости.

Стоимость мяса кенгуру достаточно не велико. Даже с учетом того что мясо везут из Австралии оно по прибытию в Россию было по цене даже ниже куриного.



Добавил: Ka-bar 20-06-2016, 16:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясо кенгуру

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *