ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Альденте перевод

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Приветствую всех читателей данного отзыва. Доброго времени суток.

Я думаю, в наше время у всех без исключения, что называется, на слуху, такое лексическое выражение, как Альденте. Но что же оно всё-таки значит?

Точный перевод слова.

Кому знаком итальянский разговорный язык, без труда сможет перевести словосочетание альденте. А для тех, кто не знает итальянского языка - словари или Гугл в помощь.

Дословно данное слово переводится как "на зубок".

Al dente (итальянский язык) - на зубок (русский язык).

Значение.

Данное итальянское выражение обозначает степень готовности блюда, в основном пасты, то бишь наших макарошек.

Не секрет, что национальным блюдом в Италии являются различные вариации макаронных изделий, или же, говоря по-итальянски, пасты.

Готовят традиционную итальянскую пасту обычно и на обед и на ужин в качестве первого, основного блюда. Вроде наших супов - борщей. Итальянская технология приготовления пасты несколько отличается от нашей. Ни один уважающий себя итальянец не разварит макароны слишком. Обычно пасту варят до состояния полуготовности, когда паста уже вроде как сварилась, но всё ещё остаётся немножечко твердоватой, так сказать, "на зубок" - альденте.

Итальянцы практически всегда используют такой нехитрый способ уточнения время варки макаронных изделий. Если на коробке пасты написано, что варить макароны нужно восемь минут, то варить их следует ровно на две минуты меньше написанного времени, то есть - шесть минут.

Если готовить макароны именно таким способом, то они получаются действительно очень вкусными, а самое главное, полезными для здоровья и безвредными для фигуры, если, конечно, не злоупотреблять с жирными соусами к пасте.

То есть, чтобы побаловать себя пастой как в Италии, необязательно покупать дорогие импортные итальянские макароны. Вполне сойдут и макаронные изделия отечественного производства, которые существенно отличаются от дорогих итальянских макарон по стоимости.

Это могут быть как классические спагетти.
изображение Так и фигурные макаронные изделия различной формы, например те же рожки.изображение

На мой взгляд, нет ничего вкуснее, чем тарелка макарон с каким-нибудь соусом. Аппетитно, не правда ли?
изображение И в качестве бонуса к данной статье хочется оставить маленький рецептик приготовления пасты с овощной заправкой, или же соусом, приближенный к тем рецептам, по которым готовят данное блюдо на Апеннинском полуострове.

Рецепт пасты "По-итальянски".

Сперва нужно сделать соус к пасте. Для этого берём несколько зубчиков чеснока, которые предварительно нужно немножко придавить при помощи кухонного ножа или чесночницы. Бросаем чесночные зубчики на разогретую сковородку и заливаем маслом. Естественно, лучше всего оливковое, но как бюджетный отечественный вариант, уместный в наших реалиях, вполне подойдёт и простое масло из семян подсолнечника. Пусть чеснок побудет на огне минуту-полторы. Затем нужно добавить к чесночку нарезанный кольцами лук и натёртую на средней тёрке морковь. Хорошенько перемешать и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Если любите поострее, положите в процессе готовке немножко сушёного жгучего красного перца, если нет - то перец можно не добавлять, но обязательно присыпьте базиликом и оригано. Итальянцы всегда используют такие приправки, именно блягодаря этим травкам и создаётся неповторимый аромат и вкус средиземноморской кухни. После к луково-морковной смеси можно добавить овощи по сезону - сладкий перец, баклажаны, помидоры. Причём, если без сладкого перца и баклажанов вполне можно обойтись, то вот без помидоров - никак. В крайнем случае, подойдёт обычная томатная паста. Её нужно добавить в самом конце жарки.

За несколько минут до того, как снимем с огня овощи, нужно сварить макароны. Варим до состояния альденте. Из макарон воду слить, естественно, водой не промывать. Горячие макароны смешать с горячей овощной заправкой. Хорошенько перемешать и посыпать обильно тёртым сыром. В наших реалиях можно заменить дорогой пармезан обычным российским сыром.

Приятного аппетита!



LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Добавить комменентарий к Альденте перевод

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *