ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Что делать если маринованные огурцы помутнели

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Помутнели консервированные огурцы.

мы всегда переживаем, когда делаем консервацию. Главное, что бы не взорвались, как говорила моя бабушка. Действительно неприятная ситуация. Жалко выбрасывать такие огурцы. На самом деле можно выйти из этой ситуации , путём перезакатывания. Но , если у вас помутнела одна банка с огурцами, то лучше конечно уже использовать их для приготовления блюд и не мучатся. Например можно сварить вкусный рассольник, в состав которого входит солёный огурец. Или например приготовит салат оливье, винегрет. Давайте разберёмся с этим вопросом.

изображение


почему мутнеют огурцы в банке.

на этот вопрос есть много ответов. Давайте вместе разберём причины. Они могут скрываться в загрязнении плодов огурцов, или банки в которые вы закатывали огурцы были плохо простерилизованы. Может быть, что вы не достаточно закрутили крышку и банка не герметична упакована, также прчиной помутнения может быть нарешение правил консервации. Перед тем как, консервировать огурцы их надо тчательно мыть, вымачивать в течении нескольких часов. Крышки тоже надо стерилизовать, кипятить их в течении пяти минут. Банки просто обязательно должны быть стерильными. Если вы добавляете в консервацию листья смородины, винограда или хрена, их обязательно надо мыть. Любые частички грязи, попавшие в банку, могут спровоцировать быструю порчу огурчиков. Кстати мутный осадок может спровоцировать йодированная соль, которую мы добавляем при консервации, если перепутаем с поваренной. Я люблю кислые огурчики, но если я мало добавляю уксуса, они могут помутнеть. Есть такой секрет ещё, что когда вы консервируете , то банки нельзя оставлять в комнате больше двух дней, их обязательно надо ставить в прохладное место. Например в погреб, где темно и прохладно. Я спрашивала совета у моих знакомых, которые ответили, что не всегда помутневшие огурцы остаются такими или взрывают крышки от брожения. Есть вариант, что через некоторое время рассол станет светлым. Я не знаю почему это происходит. Говорят, что в них образуется молочная кислота.

изображение


как избавится от рассола мутного.

не надо выкидывать такие огурцы. Есть способ спасти их. Нам надо вылить мутные рассол, помыть в кипятке огурцы, пусть они полежат в воде минут пять и потом опять сделать из этой воды рассол. В общем делаем новый рассол и наливаем в него немного больше уксуса. Банку с огурцами и залитым новым рассолом надо кипятить и стерилизовать крышки заново. Если они помутнеют во второй раз, то больше им помочь нечем.

Ещё способ спасти огурцы.

нам надо слить старый рассол, его прокипятить минут пять. Потом мы опять заливаем банки таким рассолом, и по новой сливаем для повторного кипячения. Теперь можно немного остывший рассол заливать в банки и закрывать их стерильными капроновыми крышками. Дальше они будут храниться нормально. Всегда придерживайтесь инструкции по консервированию и не принебрегайте гигиеной. Если вымачивать огурцы, вымывать банки. Стерилизовать крышки и самое важное мыть листья и специи, которые мы добавляем в огурцы. То у нас получится идеальная закатка. У меня был однажды случай, когда 8 банок трёхлитровых с огурцами повзрывали крышки. Было очень жалко и обидно. Даже хотелось плакать. Но я нашла способ. Каждую банку слила и залила новым рассолом. Не верила, что поможет. На деле оказалось, что реально спасти. Если вы моете огурцы, то вынимать их и специи не надо, достаточно залить кипяток именно в банки и там потрясти их, и вылить грязную воду. милые хозяйки не будьте консервативными, эксперементируйте. хуже вы не сделаете для своих огурцов, а наоборот получить вкусный огурчик из банки к новому году.

изображение




Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Что делать если маринованные огурцы помутнели

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *