ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Как сварить суп с фрикадельками

Как сварить суп с фрикадельками

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

Очень люблю супы, всегда спрашивала у мамы, как сварить суп с фрикадельками. Оказалось- проще простого.

Я люблю суп с фрикадельками, потому что суп с фрикадельками- это настоящий простор для полета фантазии кулинара.

Начну с того, я категорически против супов на бульоне. А потому я всегда варю супы на воде. Никогда на бульоне.

Сами по себе фрикадельки можно приготовить из любого мяса. Можно использовать куриное мясо, можно свинину, но мне больше всего нравится говядина. Для приготовления фрикаделек необходимо отварить рис. Любой. Смешать с перемолотым мясом и добавить яйцо со специями и солью. Должна получиться однородная масса. Фрикадельки формируются в зависимости от желания. Я люблю маленькие фрикадельки. Они варятся намного быстрее. И удобно есть, не нужно раскусывать или разламывать. изображение

Соотношение мяса к рису должно быть один к двум. одна часть риса и две части мяса. На триста граммов мяса должно быть добавлено одно яйцо. Лук в фрикадельки я не кладу, чтобы они не разламывались. Не удивляйтесь, что фарш будет жидковат, формируйте фрикадельки не торопясь.

Перед тем, как запустить в суп фрикадельки, необходимо поставить воду на огонь.

после закипания воды вводим в суп картофель, мелкоизмельченную морковь, лук болгарский перец.

После того, как овощи закипят, необходимо снять пену и убавить огонь. долить две столовые ложки растительного масла из расчета на четыре порции.изображение

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. И уже после этого вводить фрикадельки.

Фрикадельки необходимо сформировать заранее, чтобы не пришлось торопиться и вводить фрикадельки второпях.

Как только введете фрикадельки, убавьте огонь. чтобы при бурном закипании они не развалились, пока они не примут форму, проварившись хотя бы частично.

Варятся фрикадельки примерно восемь минут. Столько же, сколько и пельмени, даже чуть меньше. Но это зависит еще и от размера фрикаделек. Чем мельче фрикадельки, тем меньше они варятся. Если фрикадельки как перепелиные яйца, то уже трех с половиной минут достаточно, чтобы они полностью проварились.

Подавать суп с фрикадельками стоит горячим. Я добавляю сметану или майонез, посыпаю зеленью. И готовлю тосты с чесноком. от этого суп с фрикадельками только выигрывает. после того, как мама подробно рассказала, как сварить суп с фрикадельками, я больше не выбираю, что готовить на ужин. варю именно его. Рекомендую!!!





Добавил: Полина 24-06-2016, 22:14 Вернуться назад

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек!...

Добавить комменентарий к Как сварить суп с фрикадельками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *