ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Кориандр молотый

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Я ужасный любитель всевозможных специй и пряностей. В этой статье мы с вами поговорим о такой пряности, как кориандр. Кориандр используют еще с самых-самых Древних Времен. Он отлично себя зарекомендовал, как в области кулинарии, так и в медицине, его применение возможно при различных болезнях.

изображение



Как используют кориандр в кулинарии:

изображение


можно смело заявить, что кориандр — это не только просто хорошее растение, но еще и замечательная пряность, ее можно употреблять круглогодичное. Применять можно и свежую зелень,у потреблять ее начинают с того момента, как появляются первые листики. Они отлично служат добавкой к овощным салатам, овощным супам, в рисовые блюда, в рагу, гуляш, во все различные соусы, одним словом туда, куда пожелает душа. Такая зелень очень популярна в кавказской кухне, индийской и мексиканской.

Если вы хотите, чтобы зелень кориандра была у вас и зимой, ее можно засушить еще летом.

Самая большая ценность кориандра — это его плоды. Большинство людей не хотят иметь у себя на дачном участке такое растение, так как оно имеет очень резкий своеобразный запах. Тем не менее, происходит некое волшебство, когда начинаешь сушить это растение, то чувствуешь, что у него появляется запах пряности, который слегка походит на анис. Зеленые плоды кориандра не употребляются потому, что они неприятно пахнут. А вот сушеные плоды широко используются для добавления в хлебобулочные изделия, к примеру всеми известный Бородинский хлеб, там корочка и краешек посыпаны кориандром, помните? При изготовлении колбас они так же используются, во всякие соусы, сыры и консервы кориандр так же можно добавлять.

Если вы практикуете кориандр в кулинарии в домашних условиях, то обычно его добавляют в батоны, булочки, коврижки, пряники, марципаны, печенье, хлебцы и т. д.

Если вы готовите блюда из капусты, гороха, фасоли или же чечевицы — смело добавьте чуть кориандра, он только улучшит вкус блюд. Помимо этого, его широко используют для приготовления птицы, дичи, в различных овощных пюре — он только улучшает и подчеркивает основной вкус блюда, добавляя тонкую ноту пряности, которая отлично сочетается с блюдом.

Летом можно помолоть семена пряности и обсыпать сырое мясо, обязательно добавляя уксус, потому что именно так оно чуть больше хранится и имеет интересный вкус, который всем придется по душе. Если вы занимаетесь консервацией, то должны знать, что кориандр можно добавлять к квашеной капусте и маринованию грибов, его можно сочетать с тмином.

Мало кто не знает турецкие шиш-кебабы и тюринстские колбасы, а в их состав в обязательном порядке входит кориандр.

Кориандр очень хорошо сочетается с чесноком, перцем чили.

Вы знали, что в Греции, когда консервируют оливки, то очень часто добавляют к ним толченые семена кориандра? В блюда из ягненка так же его добавляют. Есть еще очень интересное изысканное, но до боли простое блюдо — свинина, тушеная в красном вине, блюдо называется «Афелия», в него так же кладут кориандр.

Пока читала и изучала очень многое о кориандре, узнала, что во Франции такую пряность используют в парфюмерной промышленности, а в Германии и Англии даже при производстве пива. Вот так вот!



Использование кориандра в медицинской сфере

изображение


семена кориандра содержат эфирные масла, дубильные вещества, витамины А и С, сахар, крахмал, азотистые вещества и это еще не полный список! По причине того, что в нем столько полезных веществ, его очень широко используют в медицине для того, чтобы произвести галеновые лекарства, которые работу желудочно-кишечного тракта, они нужны при гастритах, язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка.


Семя кориандра применяют при изготовлении антисептических, болеутоляющих и желчегонных препаратов.

Если человек страдает воспалением легких или же бронхитом, то то можно употреблять на ряду с лечением отвары из зеленых листьев кориандра и его семян.

Человеку, который страдает депрессией и апатией поможет такая настойка:

100 грамм плодов пряности, 1 л красного вина.

Плоды залить вином, настаивать неделю, затем настой необходимо процедить и употреблять 2-3 раза в день по 100грамм.

Как видите, применение кориандра очень широко, так что используйте и наслаждайтесь!



Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кориандр молотый

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *