ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Мариновать лук

Мариновать лук

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Мариновать лук необходимо, когда готовится шашлык. от того, как именно замаринован лук зависит сам шашлык. кроме того, маринуют лук не только к шашлыку, но и, например, к селедочке. Сам по себе маринованный лук вкусен с молодой картошкой.изображение

Мариновать лук меня научила подруга, которая приехала из Таджикистана, где к луку уважительно относятся все повара. Без лука практически не готовится ни одно блюдо.изображение

Мариновать лук я люблю тонко нашинкованный. Шинкую поварским ножом полукольцами. но если слишком сильно намельчить, то лук будет не острым, а горьким, стоит знать меру и не слишком сильно мельчить.

Мариную лук просто в специях с солью. Это лук подаю к пельменям, кто желает, тот поливает маслом или сметаной, можно заправить маринованный лук майонезом. Можно вообще замариновать только в специях и майонезе. Такой лук подаю к плову и мантам. Получается такой своеобразный соус.

Лук лучше покупать средних размеров, чтобы было удобно шинковать и не нужно было слишком сильно мельчить.

Мне очень нравится лук, замаринованный со специями и томатами, протертыми через сто. Получается соус, который прекрасно подходит как для шашлыка, так и для мясных блюд с гарниром.

Мариную лук для пирожков Это великолепная начинка, пирожки получаются сногсшибательные.

Для этого нарезаю лук кубиками, не слишком мелко. Засыпаю солью и специями. добавляю немного сока лимона и растительного масла. Даю промариноваться в течение часа. Это служит начинкой для пирожков, которые жарю в масле на среднем огне. Когда гости узнали, с какой именно начинкой эти пирожки, они не поверили своим ушам, потому что понят не могли, что за вкуснятина внутри теста.

если лук попался слишком острый, что даже в горле першит, настоятельно рекомендую после того, как лук нашинкован, залить его питьевой водой и поменять воду хотя бы пару-тройку раз. Это позволит избавиться от горечи и получит вполне приемлемый по остроте лук для маринования. если не сделать этого, то блюдо получиться горьким, не острым, а именно горьким. Такой лук не возможно есть и у всех за столом будут течь слезы. Если же промыть его несколько раз, то блюдо будет острым в меру, все смогут по достоинству оценить ваши кулинарные способности и стремление удивить гостей простым и, в то же время, пикантным блюдом.

Маринованный лук прекрасно подходит для таких гарниров, как жареная картошка, отварное мясо, печенные овощи.



Добавил: Полина 29-06-2016, 21:35 Вернуться назад
Теги : лук

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мариновать лук

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *