ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Как правильно сушить яблоки

Как правильно сушить яблоки

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Как правильно сушить яблоки я узнала от своей бабушки.

Сушить яблоки она научилась уже много лет назад.

Яблоки яблокам рознь.изображение

Если у вас зимние сорта яблок, то, скорее всего, посушить вам их будет трудно, так и зимние сорта яблок очень твердые и плотные.

Для сушки используют среднеспелые сорта и ранние сорта, у которых мякоть созревает рано, а значит быстро отдает влагу.

Сушила однажды ранетки, тоже неплохо получается, думаю что связано это с тем, что у ранеток достаточно сахаристая мякоть, не слишком сочная и не слишком твердая.изображение

Как правильно сушить яблоки можно понять по их размерам: очень крупные яблоки необходимо будет нарезать дольками, а мелкие яблоки можно нарезать сразу "пятаками" вместе с серединкой. И хвостиком.

Во-первых, это дает возможность провести сушку быстро, во-вторых, я сушу яблоки над Русской печкой, но думаю что можно посушить также и просто над газовой плитой или в духовке. Смысл заключается в том, что сушка должна проходить при очень небольшом повышении температуры, у меня еще есть сушилка, а я ею пользуюсь в том случае, когда яблок мало. Так как в сушилку для овощей можно раскладывать яблоки в один слой, если яблок много, я их нарезаю на кусочки, нанизываю на нитку и развешиваю над русской печкой. Можно развесить, я так думаю, и над газовой плитой.

Сушатся яблоки над русской печкой в течение суток, сколько будут сушится в газовой плите, я не знаю, но над газовой плитой можно оставить примерно на сутки, если не боитесь дышать газом.

Мне нравится из сушеных яблок компот, особенно если яблоки ароматные, потом из этих яблок, из которых варили компот, моя бабушка делает пирог: она фрукты перемалывает на мясорубке, добавляет мёд, цедру апельсинов. Но это при том условии, что вы их не вываливали до посинения, отключили компот после того, как сухофрукты закипели и кипели примерно полминуты. Если Вы выварили сухофрукты, то вряд ли получится начинка для пирога.

Правильно сушить яблоки не до хруста сухих сухарей, это состояние когда сухофрукт гнется но не ломается, если вы начали сушить яблоки и они у вас не гнутся и уже сломались, считайте что вы переборщили с сушкой. Вряд ли яблоки порадуют своим вкусом. Если конечно только Вы не станете использовать их в компоты. Перед приготовлением компота из таких пересушенных сухофруктов вам придется замочить их на ночь в воде, чтоб они немножечко ожили, честно говоря не знаю будет ли из них результат или нет.



Добавил: Полина 1-07-2016, 22:00 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как правильно сушить яблоки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *