ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Оладушки из кислого молока

Оладушки из кислого молока

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Оладушки из кислого молока- это самое быстрое и самое вкусное блюдо, которое знаю для завтрака.

оладушки на кислом молоке получаются воздушные, красивые и очень вкусные. Но тут есть несколько секретов, которые стоит знать начинающим кулинарам.

Первая хитрость: кислое молоко лучше подойдет, если оно не только что куплено в магазине, а постояло примерно три- четыре дня в холодильнике с открытой крышкой. Это дает возможность молоку начать скисать сильнее обычного, а может и бродить. Такое кислое молоко вообще трудно переоценить. Чем кислее оно- тем более пушистыми будут оладьи.

Рецепт "Оладушки из кислого молока" придуман не мной, но усовершенствован мной до такого состояния, что я могу готовить их с закрытыми глазами.изображение

Для оладьев понадобится пакет кислого молока, это примерно пол лира. если кислого молока нет, берите простоквашу, она тоже вполне подойдет. а так же подойдет и сметана, и ряженка и все, что напоминает вам простоквашу или кефир. если кефира нет, а оладушки очень нужны, нагрейте молоко до сорока градусов и размешайте в нем столовую ложку с метаны. к утру у вас будет простокваша или кислое молок, называйте, как хотите, эффект один- молоко скиснет.

Кислое молок смешиваем с половиной чайной ложки соли, половиной чайной ложки соды, со столовой ложкой сахара и столовой ложкой растительного масла (лучше рафинированного).изображение

Все тщательно перемешиваем и вводим муку. Я иногда ввожу еще отруби, тогда оладушки смотрятся очень креативно и вкусны намного больше, че без отрубей. На пол литра кислого молока ввожу две столовые ложки отрубей и стакан муки, перемешиваю. И только после этого понемногу добавляю муку до такого состояния теста, чтобы оно напоминало очень густую сметану.

Сковороду с толстым дном ставлю на медленный огонь и даю нагреться до суперсильного состояния. Наливаю растительное масло, примерно три столовой ложки. И выкладываю чайной ложкой на сковороду тесто. Если оно плохо снимается, рекомендую сдвигать его или ложку взять из силикона, тогда точно проблем не будет. Можно перенести тесто в мешок из полиэтилена или файл для бумаги формата А4 и отрезать носик, выдавливать оладьи прямо на сковороду.

Жарю с обеих сторон до золотистого цвета, главное, чтобы не подгорели. Но и слишком рано не стоит переворачивать, иначе не пропекутся, стоит следить, чтобы масла было до середины оладьев, иначе они с боков будут не красивыми.





Добавил: Полина 3-07-2016, 09:32 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Оладушки из кислого молока

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *