ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Чай молочный улун википедия

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Молочный улун.

Улун - это разновидность полуферментированного чая, который по своим свойствам и качественным характеристикам находится между черным и зеленым сортами чая.

Молочный улун - один из самых популярных видов чаев - улунов. Так называется сорт чая, а молоко для его приготовления не используется, хотя многие думают. что листья чая вымачивают в молоке, а потому сушат и измельчают. Однако это ошибочное мнение.


изображение


Способы обработки чайного куста.

Молочным улун становится благодаря особому способу обработки самого чайного куста, когда он еще находится в процессе роста. Чайные кусты опрыскивают раствором сахарного тростника, а корневую систему хорошо удобряют растворенным в воде сухим молоком. Политый таким образом куст обсыпают рисовой шелухой. Это один из способов, являющийся довольно трудоемким и дорогостоящим при выращивании.

Второй способ является более простым, и менее затратным. Собранные чайные листья обрабатываются молочным экстрактом, в результате чего чай приобретает нежный вкус и невыразимый аромат. Он имеет много полезных свойств, и является очень популярным во многих странах мира.

Родиной молочного улуна можно назвать Тайвань. Этот сорт чая производится из чая Золотой цветок. Этот уникальный сорт чая выращивают в гористой местности на высоте до километра над уровнем моря. Сбор чайных листов идет дважды в год - в весенний и осенний периоды.


изображение


Особенности производства молочного улуна.

Практически все виды чаев производятся из свежих, нежных, молодых чайных листочков. Однако для производства улунов собирают зрелые листья с уже взрослых кустов. После этого собранные листья раскладывают на солнцепеке на полчаса, чтобы они как следует подвяли.

После этого подсушенные листья плотно укладывают в большие корзины и помещают в тень, где и происходит их дальнейшая ферментация. При этом их регулярно перемешивают, разминают, переворачивают и встряхивают. Важным является то, чтобы чайный лист сохранял целостность, то есть не рвался и не крошился. Именно подобная технология сушки чайных листьев помогает достичь неравномерности ферментации.

Далее, когда листья прошли положенный срок ферментации, листья подсушивают при слишком высокой температуре, доходящей до трехсот градусов выше нуля. В результате этого чайный лист сворачивается в трубочку. Сушка проводится в два этапа, после чего целые листики скручиваются, их упаковывают и отправляют на продажу в торговые сети.

В результате такой сложной технологии появляется особый вид чая - улуна, который можно легко отличить даже от самой качественной подделки. В настоящем улуне листья должны быть целыми, не раскрошенными, и иметь свернутый вид. Листья не должны быть сломанными, в упаковке не должно быть пыли и чайной трухи. В процессе заваривания улуна лист разворачивается - именно это говорит о высоком качестве улуна.

В заваренном виде развернутый лист чая имеет темно - зеленый цвет по всей своей поверхности, а вот его края очень подсушенные и темно - коричневые, практически как у обычного черного чая. Да и по вкусу улун невозможно спутать ни с одним другим видом чая.


изображение


Польза молочного улуна.

Сорт чая молочный улун имеет ряд полезных свойств. В нем содержится целый набор витаминов и минералов, большое содержание кофеина, а также много эфирных масел. Употребление молочного улуна является профилактикой онкологических заболеваний, улучшает состояние сердечно - сосудистой системы. улучшает обмен веществ.

Молочный улун способствует улучшению состояния кожи, волос, ногтей. Регулярное употребление этого сорта чая помогает избежать раннего старения кожи и появления морщин. Также молочный улун имеет способность расщеплять жир, поэтому его можно рекомендовать в качестве отличного средства для снижения веса и поддержания стройности фигуры.





Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чай молочный улун википедия

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *