ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Собачье мясо

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Собачатина.

Собачатина - это мясо собаки, специально забитой и разделанной для употребления в пищу путем приготовления из нее разнообразных блюд. Широко используется в традиционной кухне многих азиатских стран.

Многие из нас, когда слышат словосочетание " собачье мясо" сразу представляют себе улыбчивых корейцев, в национальной кухне которых есть много блюд, приготовленных из мяса этих совсем несъедобных на наш взгляд животных. Впрочем, не только корейцы употребляют в пищу собачатину, а и люди многих других национальностей.

В традициях китайской национальной кухни принято готовить пищу из всего, что движется, бегает, плавает, ползает и летает. Поэтому мясо собаки - друга человека для нас, а для китайцев всего лишь очередного продукта питания - использовалось в кулинарных целях в Китае еще много столетий тому назад.


изображение


У наших людей одно лишь упоминание о собачатине, как о возможном продукте питания вызывает непреодолимое отвращение и даже рвотный рефлекс, настолько неприемлемым для нас кажется убийство и последующее смакование мяса четвероногого друга.

В мусульманской традиции употребление собачатины строго запрещено, потому что ислам считает собаку грязным животным, недостойным того, чтобы человек употреблял его в пищу. Верования иудеев тоже сходятся на этом принципе.

Поэтому в течение многих лет идут яростные споры относительно целесообразности употребления собачатины в пищу. Поклонники китайской и корейской кухни во всех ее видах говорят, что нет никакой разницы между мясом домашних животных ( коров, свиней, овец, коз) и мясом собаки, потому что и тех, и других выращивают практически с одной целью.

Применение собачатины в кулинарии.

На сегодняшний день во многих странах Азии используют в пищу мясо специально выращенных для этой цели собак. Животные выращиваются на специализированных фермах, и их убой происходит, когда животное достигает возраста от полугода до года, потому что в этот период собачатина обладает массой полезных свойств и витаминов.

Собачатина по своим питательным и витаминным свойствам похоже на говядину и свинину. Мясо собак богато белком и имеет очень мягкий приятный вкус. Многие считают собачатину изысканным деликатесом. Если при выращивании собаки использовался правильный рацион питания, то ее мясо получается мягким и нежным на вкус, а также очень сочным и умеренно жирным.


изображение


В национальной кухне многих народов существует большое количество рецептов приготовления блюд из собачатины. Из мяса собак готовят супы, тушеное мясо с овощами, жаркое из собачатины, запеченную собачатину и мясные блюда, приготовленные на пару.

Очень вкусной получается рубленная собачатина, сдобренная всевозможными приправми и специями.Иногда готовят мясо собаки, завернутое в листья свежего салата, похожее на традиционные голубцы. Из собачатины готовят копченые и вяленые продукты, которые имеют длительный срок хранения.

Внутренние органы и субпродукты тоже не пропадают даром, из них готовят многие блюда - начиняют вкусные колбаски, готовят паштет из печени, или другие виды закусок.

Одно из самых дорогих по стоимости блюд азиатской кухни является суп из собачатины с молодыми побегами бамбука. Его тонкий и нежный вкус очень нравятся многим гурманам, котоыре специально ходят в рестораны, чтобы посмаковать этим удивительным блюдом.

Польза собачьего мяса.

При всем противоречивом отношении к себе, мясо собаки обладает массой полезных свойств и высокой витаминной ценностью. Употребление мяса собаки способствует улучшению работы желудочно - кишечного тракта, благотворно влияет на работу почек и печени, а также помогает нормализации оттока желчи.

Жир, содержащийся в мясе собак, отлично помогает справится со многими заболеваниями легких, и останавливает развитие туберкулеза легких. В этом случае используется мясо молодых щенков, которые выросли на улице и ведут бродячий образ жизни. Считается. что мясо именно таких животных имеет самые сильные целебные свойства.


изображение




Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Собачье мясо

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *