ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Японская редька

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Дайкон - родственник нашей редьки.

Дайкон - это название овощного растения, которое в простонародье называют японской редькой. И действительно, корнеплод по вкусу напоминает знакомую нам редьку, но имеет более сочный и нежный вкус, без резкой горечи. Дайкон дает довольно крупные корнеплоды, каждый из которых по своему весу может доходить до 3 кг.

Японская редька обладает массой витаминов и полезных свойств. Корнеплоды дайкона могут храниться в течение длительного времени, и зимой из них можно готовить свежие витаминные салаты. Также из японской редьки готовят многие блюда, в которых корнеплод варят, солят, запекают или маринуют.

Корнеплод растет в земле, и его длина достигает 50 см, а вес каждого корнеплода не менее 0,5 кг. На поверхности земли расположена пышная, раскидистая ботва, по своей форме и внешнему виду напоминающая ботву редиса, только в несколько раз больше по размеру и длиннее.

Как известно, родиной дайкона являются страны Востока, и в частности, Япония, в которой употребление этой культуры в пищу широко распространено. Название " дайкон" переводится с японского дословно как " большой корень". И это действительно так, потому что вес некоторых отдельных экземпляров может превышать 10 кг.

Другие названия растения - " китайская редька", " белая редька", " сладкий редис". Именно под таким названием дайкон с недавних пор стали выращивавть и в нашей стране. Люди быстро полюбили это неприхотливое и несложное в выращивании ратение, которое нужно только посеять, и ждать урожая, который созреет через 2 месяца.


изображение


Польза японской редьки.

Дайкон обладает многими полезными свойствами. Благодаря большому содержанию кальция в своем составе, корнеплод выводит лишнюю воду и шлаки из организма человека, а также очищает печень и почки, и может даже растворять камни.

Огромную пользу приносит употребление дайкона и кишечнику. В частности, корнеплод обладает способностью уничтожать патогенную микрофлору, и способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов. Люди, которые периодически едят блюда из дайкона, никогда не будут страдать от запоров или других проблем, связанных с работой кишечника.

Большое значение имеет дайкон и для профилактики многих заболеваний. В частности, он снижает уровень сахара в крови и является профилактикой сахарного диабета. Также известно свойство дайкона выводить из организма радионуклиды, которые попадают туда в процессе облучения радиационными веществами. Поэтому людям, имеющим контакт с радиацией, необходимо употреблять дайкон в пищу как можно чаще.


изображение


Противопоказания к употреблению.

Однако прежде чем начинать есть дайкон в больших количествах, необходимо посоветоваться со своим лечащим врачом - нет ли противопоказаний к употреблению этого корнеплода. При всей своей полезности корнеплод имеет ряд противопоказаний.

Так, его нельзя употреблять людям, имеющим заболевания желудка, связанные с повреждением его стенок - такими, как язва или гастрит. Во многих случаях после употребления дайкона происходит вздутие кишечника, а это тоже не всегда приятно и полезно.

Применение дайкона в кулинарии.

Японская редька широко применяется в традицонной кухне народов Востока. Ее сочетают с овощами, с мясом и морепродуктами, а также солят, маринуют, готовят в свежем виде.

Очень вкусным блюдом, имеющим деликатесный вкус, считается тушенный дайкон с осьминогами или кальмарами. Дайкон также входит в состав многих острых соусов. обладающих свойством повышения аппетита. Тушенный дайкон с грибами шиитаке является еще одним широко распространенным национальным японским блюдом.


изображение





Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Японская редька

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *