ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Лакрицы

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Солодка гладкая.

Это растение имеет несколько самых распространенных названий - солодка гладкая, солодка, лакрица, лакричник. Но все эти названия принадлежат одному и тому же травянистому растению рода Солодка, которое широко используют из - за его целебных и пищевых свойств. Надо сказать, что название " солодка" как нельзя лучше характеризует это растение, потому что некоторые его части ( корень солодки) обладают удивительным сладким природным вкусом.

Растущую в диком виде солодку можно встретить во многих странах Европы, а также в Азии и на территории Российской Федерации. Область распространения растения довольно обширна, ее можно встретить как в южных, так и в северных районах.

Во многих областях умеренного климата солодку выращивают на полях. Растение широко используется в пищевой и фармакологической промышленности для получения экстрактов и настоек, а также в качестве ценного компонента во многих лекарствах.


изображение


Описание растения.

Как мы уже выяснили, самым ценным у солодки гладкой является ее корень. Он вырастает большим, толстым, глубоко проникает в землю, обеспечивая наземную часть растения влагой и необходимыми минеральными питательными веществами. Внешний слой корня имеет коричнево - древесный цвет, а внутренняя часть корня кремово - желтого отттенка.

Стебли солодки раскидистые, они разрастаются, образуя пышный куст, длина ветвей которого может достигать до 1,5 - 2 метров. Однако молодое растение не столь высокое, и может достигать всего 60 - 80 см. На прямых стеблях расположены листья ярко - зеленого цвета, имеющие продолговатую форму.

В период цветения, с начала и до конца лета, в чашечках листьев появляются сиренево - белые цветки солодки. Они небольшого размера, и имеют неправильную форму. Опыление солодки происходит с помощью насекомых. После того, как цветки отцветают, они опадают и на их месте формируется плод растения в виде стручка с несколькими бобами. Это и есть плоды солодки, которые созревают в начале осени.

Размножение растения возможно двумя способами - с помощью высеивания семян или высаживания отростка от целого куста. Возможно также размножение от целого жизнеспособного корня солодки, который высаживается в почву, и дает жизнь новому растению, выпуская дополнительные корешки, и образуя развитую наземную часть.


изображение


Заготовка лакричного корня.

В фармакологии используется корень солодки и корневище. Для заготовки сырья корень выкапывают, а стебли тщательно обрезают. Корень очищают, моют. разрезают на кусочки и высушивают. В таком виде правильно заготовленный корень солодки имеет довольно длительный срок хранения и может использоваться в течение нескольких лет.

В состав лакричного корня входят многие полезные вещества - глюкоза, фруктоза, сахароза, которые содержатся в большом количестве. Также в составе солодкового корня присутствуют пектины и фруктовые кислоты, что делает продукт очень ценным для использования в пищу.


изображение


Применение в пищевой промышленности.

В пищевой промышленности также повсеместно используется корень солодки, из которого делают концентрированные сладкие сиропы или экстракты. Затем их добавляют в кондитерскую продукцию, а также используют при производстве во многих видах сладких напитков - квасе, лимонаде, и даже в пиве.

Можно сказать о большой ценности лакрицы в кулинарии. Ее широко применяют для изготовления компотов, киселей, добавляют в кофе, в сладкую выпечку. С добавлением лакрицы делают конфеты, пастилу, сахарную халву, шоколад и карамельные конфетки. Можно использовать сироп из солодкового корня при заквашивании овощей, мочении яблок и мариновании рыбы.





Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лакрицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *