ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Танжин

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Вид посуды и оригинальное блюдо.

Таджин - это посуда уникального вида, которая представляет собой керамический горшок довольно большого размера, накрываемый крышкой в форме конуса. Иногда этот вид посуды еще называют " тажин". В нем можно готовить множество разнообразных блюд.

Этот экзотический предмет посуды с давних пор используется в арабских странах африканского континента. Именно там его использование оправдано, потому что блюдо в таджине можно приготовить с минимальным количеством воды, а, как известно, вода в жарком климате этих стран является большой ценностью.

Блюдо, приготовленное в этой посуде, тоже носит одноименное название, хотя рецептов приготовления блюд в таджине очень много. Приготовление блюд в таджине широко распространено в Марокко и Тунисе, где посуду используют повсеместно.


изображение


Принцип приготовления пищи в таджине.

Блюда, которые готовят в таджине, неспешно тушатся в течение нескольких часов на медленном огне. При этом пар, который поднимается вверх, успевает охлаждаться в конусообразно устроенной крышке, и капли жидкости снова стекают вниз, в готовящееся блюдо.

При использовании таджина можно не беспокоиться о том, что блюдо подгорит. Также плюсом этого вида посуды является то, что содержимое горшка не нужно перемешивать в течение всего времени приготовления. Можно уложить все необходимые компоненты блюда, взятые по рецепту, закрыть крышкой, поставить на медленный огонь и спокойно заниматься другими делами.

Традиционное марокканское блюдо.

В Марокко одним из самых популярных блюд, приготовленных в таджине, является мясо, тушенное с овощами. Марокканцы чаще всего используют куриное мясо, а из овощей наиболее популярными являются помидоры, репчатый лук, баклажаны и картофель.

Все компоненты закладываются в таджин одновременно, и медленно тушатся в собственном соку без добавления воды. Процесс приготовления блюда занимает более 4 - 5 часов. Все это время повару не обязательно находиться рядом и следить за блюдом.

Основная особенность приготовления таджина по - мароккански заключается в том, что в блюдо добавляют много пряностей, а также свежие фрукты, ягоды, множество пряностей и даже мед. В результате этого получается таджин удивительного вкуса, который удивляет богатством вкусовых оттенков европейского человека.

Все компоненты блюда после длительного тушения в таджине получаются очень нежными на вкус, и буквально тают во рту. Также очень характерным является то, что такой уникальный вкус можно получить только при приготовлении блюда в таджине, а вот в обыкновенной. привычной нам кастрюле это не получится.


изображение


Омлет по - тунисски.

В Тунисе в таджине готовят другое, очень интересное блюдо. Мясо разрезают на самые мелкие кусочки, немного поджаривают на сковороде до образования румяной корочки, а затем добавляют нарезанный мелко картофель. Наливают небольшое количество воды и тушат до полуготовности.

Затем перекладывают картофель с кусочками мяса в таджин, добавляют яйца, сыр и пряности, и ставят горшок на медленный огонь. Компоненты запекаются без добавления воды и получается удивительно аппетитное блюдо, по вкусу похожее на привычный нам омлет.


изображение


Как готовить в таджине в домашних условиях.

В таджине можно готовить многие блюда, но лучше всего тушить мясо. В процессе тушения продукта воду добавлять не нужно, и перемешивать компоненты тоже не нужно. Это очень удобно, поэтому некоторые хозяйки уже обратили внимание на эту посуду необычного вида, и приобрели ее для домашнего использования.

Готовить блюда в таджине можно как на плите на медленном огне, так и в духовке при средней температуре. При этом очень важно соблюдать достаточную длительность приготовления - не менее трех часов. Только тогда блюдо получится по своему вкусу и консистенции похожим на оригинальное.



изображение





Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Танжин

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *