ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Конвейеры ленточные

Конвейеры ленточные

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Здравствуйте мои дорогие читатели!

Сегодня,не знаю почему,мне захотелось рассказать вам немного о своей любимой работе.Работаю я на кондитерской фабрике.На нашей фабрике производят шоколадные конфеты и печенье.

изображение




Когда я только устроилась на работу,мне было все безумно интересно,так как я являюсь поклонником кондитерских изделий.И я решила что обязательно попробую поработать на каждом из процессов,чтоб хорошо знать с чего же и как делаю мои любимые конфеты " Птичье молоко"!

С самого начала " варщик" на здоровой сковороде варит сироп ,из которого будет Начинка конфеты.

Потом этот сироп передают на следующий процесс,на " взбивалку".Взбивают сироп с добавлением агар-агара,сгущеного молока,ванили.Когда взбили пышную белоснежную массу,чан везут заливать в формы.В качестве форм используют специальные металлические столы,которые застилают бумагой и заливают столы.

" Птичка" стоит примерно два часа и застывает.

Потом девочки со следующего процесса " снимают" со столов будущие конфеты на деревянные" лотки".

Снимается бумага с " птички" и режится под специальные " палочки". Получается уже конфета,но без глазури.

Далее нарезанные конфеты везет на следующий процесс" глазировка"!

На данный момент я работаю именно на этом процессе и мне очень нравиться этот ленточный конвейер!Простите что немного отошла от процесса!

И так,привезли конфеты на " глазировку"!

Стоит одна девочка за конвейером и " залаживает" конфеты на сетку,которая подает на другую сетку конфеты и они обливаются глазурью,Там встроенна специальная емкость,в которую заливают шоколад.

А шоколад варит " шоколадник" в специальном чане.Варит он их из глазури в " копейках" и добавляет специальный растительный жир.От этого чана идет труба к глазировке,на трубе весит насос.Открыв кран ,шоколад по трубе идет в глазировку!

Когда конфеты " выехали с глазури" то лента сразу везет их через холодильную камеру,их там три.

С третьей камеры выезжают конфеты прям на большой стол из нержавеющей стали и там стоят четыре человека которые руками,в перчатках,собирают и фасуют конфеты по коробкам,затем передают коробки " весовщику" ,он контролирует вес,где надо убрать,а где добавить и отправляет коробки с правильным весом на упаковочную машину.

На упаковочной машине работает один человек,который вручную залаживает по одной коробке конфет и нажатием кнопки,упаковывает конфеты.

Готовые конфеты в прозрачной упаковке грузчики ставят на поддон ,а затем подвозят к машине и грузят.

Вот таким образом в наших магазинах появляются конфеты!

изображение


На ленточном конвейере мне очень нравится работать.Там никогда не умеешь)!Всегда надо быстро двигаться чтоб конфеты не поломались друг об друга.Как вы поняли,я " стою" именно на фасовке конфет в коробки.Иногда еще работаю в самом начале глазировке,на " закладке" конфет.

Вообще я вам скажу,ленточный конвейер - это удивительная штука,неприрывный процесс дает возможность делать много " выпуска" сладостей,а это тонны в день!!Но конечно же если где-то что-то подумалось,то останавливается весь процесс полностью.Часто ломаются холодильники,именно компрессора в них,тогда начальство вызывает мастера и все " процессы" ждут пока устранят поломку,потому что без конвейера ненужно ни сироп варить,ни взбивать,ни заливать,ни резать.

Конвейер является главным источником производства на больших предприятиях и без него ты некуда.

Это у нас считается конвейер"пищевой промышленности" ,а есть же и грузовые конвейры,котрые " тянут " на себе такие тяжести,что человеку не под силу,как бы он этого не хотел,но сотни тонн способна "протянуть" только машина такого рода!

изображение


Надеюсь вам было интересно прочитать мою мини статью!

Всем добра!



Добавил: AlenaPolyexta 12-07-2016, 23:00 Вернуться назад

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Добавить комменентарий к Конвейеры ленточные

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *