ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Прочие советы » Сухое молоко пропорции

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Характерные особенности сухого молока.

Сухое молоко - это продукт, который получают путем высушивания натурального коровьего молока. Этот продукт имеет длительный срок хранения ( до 8 месяцев), и поэтому отлично подходит для употребление в рацион питания в тех районах, где невозможно получение свежего коровьего молока из - за суровых климатических условий.

По своему внешнему виду сухое молоко представляет собой мелкий порошкообразный продукт, с характерным кремово - желтым оттенком. Молоко в высушенном виде сохраняет многие полезные свойства натурального свежего молока, и обладает теми же витаминными и питательными свойствами. Его можно считать полноценным заменителем натурального коровьего молока, и именно поэтому сухое молоко даже используют в питании маленьких детей - в виде адаптированных молочных смесей.

Молоко в высушенном виде используется точно также, как и натуральное. Его разводят водой в определенной пропорции и добавляют в тесто для различных видов выпечки, на его основе варят молочные супы и каши. Сухое молоко применяется при приготовлении запеканок, соусов, различных подлив к основным блюдам, и в приготовлении гарниров.


изображение


Правила и пропорции разведения сухого молока.

Многие хозяйки задаются вопросом: как же правильно развести сухое молоко водой, чтобы получить продукт, практически идентичный натуральному? Это не так сложно, достаточно знать некоторые основные правила.

Сухое молоко нельзя разводить крутым кипятком, иначе белок, входящий в состав продукта, тут же свернется, и вместо качественного продукта однородной структуры мы получим непонятную жидкость с плавающими на ее поверхности комочками.

Чтобы этого не произошло, для разведения сухого молока необходимо брать теплую кипяченную воду. В емкость засыпается сухое молоко, а потом постепенно, тоненькой струйкой нужно вливать воду, постоянно помешивая. Воду нужно вливать в сухое молоко, но не наоборот. Когда смесь приобрела однородную структуру и весь порошок растворился, можно добавлять горячую кипяченную воду - теперь с продуктом уже ничего не случится.


изображение



Правильная пропорция для разведения сухого молока водой такова: на 500 мл теплой кипяченной воды нужно взять 70 граммов сухого порошкового молока. После того, как молоко будет разведено в воде, оно должно постоять в течение 10 - 15 минут, чтобы все компоненты успели набухнуть и раствориться - только в этом случае сухое молоко приобретет необходимую густоту и структуру, неотличимую от натурального свежего молока.

В подобном разведенном виде молоко можно использовать для приготовления различных блюд. Его можно кипятить, если этого требует способ приготовления блюда ( например, в молочных супах или кашах), его можно добавлять в тесто. Также разведенное сухое молоко можно использваоть для приготволения йогуртов, заквасок и многих других кисломолочных продуктов. Сухое разведенное молоко отлично взаимодействует с бактериями, которые входят в состав заквасок, и получаемый кисломолочный продукт имеет все качественные показатели натурального.

Но при этом нужно помнить, что естественным способом разведенное сухое молоко скисать будет очень долго, поэтому если Вы решили сделать кислое молоко, то нужно будет в емкость с продуктом положить пару небольших кусочков хлеба или сухарей - так молоко скиснет значительно быстрее.


изображение

Выбор сухого молока при покупке.

Если Вы решили купить сухое молоко, то необходимо обратить внимание на дату его изготовления, указанную на упаковке. Сухое молоко имеет довольно длительный срок хранения ( до 8 месяцев), однако при недостаточном соблюдении условий хранения продукт может испортиться.

Особенно это касается весового сухого молока. Его очень трудно предохранить от попадания влаги, поэтому оно может испортиться. Понюхайте продукт - запах должен быть приятным и вкусным, без неприятных ноток. Можно попробовать сухое молоко на вкус - оно должно иметь привкус свежей молочной карамели. Если это не так, значит, продукт несвежий или некачественный, и нужно воздержаться от его покупки.






Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сухое молоко пропорции

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *