ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Ксантановая камедь

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение

Ксантановая камедь

Что это такое?

Называется также ксантаном, ксантановой смолой. Ксантановая камедь – это естественный полисахарид, который используется в качестве пищевой добавки Е-415, используемой в качестве загустителя, гелеобразования и стабилизации в ряде продуктов питания. Основной путь добычи ксантановой камеди – это ферментация концентрированных растворов сахаров культурой бактерий ксантомонас (Xanthomonas campestris). Именно в этих бактериях ксантан находится в междуклеточном веществе. Для получения камеди сначала используют брожение сахарного сиропа, а потом туда добавляют изопропиловый или этиловый спирты, при этом камедь, нерастворимая в спирте и слабо растворимая в водно-спиртовых растворах, выпадает в осадок.

изображение

Свойства ксантановой камеди

Ксантановая камедь представляет собой порошкообразное вещество, белого или сероватого цвета, лишенное запаха и вкуса. Растворимость в воде хорошая, причем, при изменении рН раствора растворимость ее особо не изменяется. Используется в качестве сильного загустителя. Особые свойства ксантан приобретает в смеси с камедью рожкового дерева, - в таком сочетании она используется как отличное гелеобразующее средство, нашедшее широкое применение во многих странах мира.

Применение

Во многих странах мира по стандартам ксантановую камедь разрешено использовать в качестве загустителя. К таким странам относятся Соединенные штаты, Россия, Япония, страны Евросоюза. Она незаменима при придании вязкости очень кислым продуктам, а также продуктам с содержанием большого количества солей. Обычно ее используют при производстве мороженого, желе, мармелада, джемов. К тому же при использовании камеди удлиняются сроки хранения продукции без особой потери качества – камедь хорошо удерживает влагу. Это же свойство ксантана позволило его использовать при производстве разного рода косметических средств, в частности увлажняющих кремов для кожи. Также, как и при удержании влаги в продуктах, которые подвергаются длительному хранению, камедь удерживает влагу на коже, при нанесении кремов.

изображение

Воздействие на человеческий организм

По мнению большинства исследователей ксантановая камедь не оказывает какого либо негативного воздействия на человеческий организм. Она разве что представляет собой балластное вещество и может нагружать выделительную систему, но не содержится в продуктах в таких существенных количествах. Она при поступлении в организм, также с него и выводится, не причиняя ни пользы ни вреда. Аллергенные свойства ксантановой камеди также очень низкие, и какие-либо реакции организма в этом плане тоже большая редкость.

Пока еще не существует точных данных в каком количестве можно употреблять ксантановую камедь чтобы не было последствий. Ведь даже сахар, если его съесть пару стаканов даст о себе знать жуткой тошнотой, и массой неприятных ощущений. Так и здесь было замечено, что при большом употреблении ксантановой камеди может появиться неприятное ощущение вздутия живота и избыточное газообразование. Однако, для этого ее нужно съесть… ну очень много. Доказательством безопасности этой добавки может служить также то, что ее можно использовать всеми возрастными группами людей. Она используется в составе разных средств для детского питания, для диетических продуктов и указывается как совершенно не аллергенная. В данном случае, скорее всего следует опасаться разных других добавок, действие негативно которых на организм значительно сильнее и начинается в значительно меньших количествах.



Добавил: waterplay 17-03-2016, 22:00 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Ксантановая камедь

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *