ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Полезные советы (статьи) » Здоровье » Компот из черноплодки

Компот из черноплодки

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Черноплодная рябина не совсем рябина в нашем понимании, ее правильное название Арония черноплодная. Родина ее Северная Америка. Но благодаря своей декоративности и полезным свойствам ягод, она получила широкое распространение у нас в культуре. Сами ягоды не сильно вкусные, поэтому с нее готовят варенья и компоты. Сделать компот довольно легко.

1) надо отобрать и подготовить ягоды, выкинуть все порченные, побитые, помыть их и немного просушить, чтобы убрать лишнюю влагу.

2) готовим банки для компота. Все делаем как обычно, моем, потом стерилизуем над горячим паром, как и в других видах закаток.

3) В банки закладываем плоды рябины с расчетом, чтобы банка была заполнена примерно на третью часть своего объема.

4) готовим сахарный сироп. Пропорция следующая - полкилограма сахара на 1 литр воды. Доводим воду почти до кипения, когда она начинает белеть от выходящих пузырьков, высыпаем туда сахар-песок и при помешивании добиваемся полного растворения. Сироп можно прокипятить ок. 7-10 минут.

5) Сразу, как только прокипел сироп, им заливаем ягоды в банках. Эту процедуру можно немного видоизменить и оптимизировать. Видел такой вариант, когда заливался в банки с ягодами кипяток, что приводило к повреждению кожицы, далее со всех банок содержимое с ягодами сливалось в одну огроменную кастрюлю или таз, потом к этому общему количеству добавлялось расчетное по воде количество сахара и все это кипятилось 5-10 минут. Далее уж, разливалось все по банкам. В этом случае компот получается более наваристым и вкусным. Но с другой стороны это более муторно, надо все рассчитать в плане воды и ягод, чтобы все содержимое вместилось без остатка в банки. При определенной сноровке, у тех кто постоянно занимается заготовками компотов, это выходит легко.

6) Сразу после розлива банки надо закатать крышками. Крышки должны быть лакированными без выхода чистого металла или эмалированные закручивающиеся. Через 10 мин после закрытия неплохо подтянуть крышки, чтобы они плотно прилегали к горловине банки и был исключен доступ воздуха.

7) После закатки надо банки перевернуть вверх дном, закрыть хорошо ватными одеялами, теплой одеждой или чем-то подобным и подержать до полного остывания. И уж после этого, можно банки вернуть в нормальное положение, и поставить на хранение в прохладное место, где они будут стоять, ожидая своего употребления. Сразу пить не стоит, поскольку кастоящей зрелости и вкуса компот достигнет не раньше, чем через 30 дней.изображение



Добавил: waterplay 12-02-2016, 12:32 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Компот из черноплодки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *